Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses
ドミニク・ローラン シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ザムルース

今週のプチ・ワイン会はブルゴーニュのプルミエ・クリュがテーマ。赤はブラインドで頂きました。4本目は私持参のドミニク・ローラン・シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ザムルース2001年を。 熟成の面持ちを見せるブリック掛かったルビー色。煮詰められた赤果実のジャムにアースやアイアンを感じます。オークが程よく果実味に溶け込み、果実の上澄みの甘い液体感に獣臭も香ります。非常に凝縮されたボディはとても大きく、正しく事実上グラン・クリュと言われる所以を感じます。アイアンを纏ったタンニン、決めの細かな酸、そして複雑味のあるスパイス香る長い長い余韻。クラシックな良い熟成を見せてくれた2001年ですが、まだまだ行けそうな感じでもありました。