Dom. du Meix Foulot Mercurey Rouge
ドメーヌ・デュ・メ・フロ メルキュレ ルージュ

ソムリエさんのおすすめ第二弾 自分好みの果実味　これは美味しい

雨ですが、桜はまだしっかりとあるので、桜を見つつ（？）和食コースに合わせてメルキュレ2016を持ち込み。 オレンジがかった淡いガーネット。 ブルーベリー、赤しそに、紅茶、生肉や鉄っぽさ。 口当たりなめらかで、比較的軽めのタッチ。ベリーの味わいとともに軽い甘さとなめらかな酸。腐葉土のようなフレーバーがほのかに感じられ、タンニンはやや強めながら溶け込んでベルベットのよう。 後味にどこかインクのニュアンス。 比較的シンプルですが複雑さが感じられる味わい。ちょうど飲み頃の熟成のように感じます。 なかなかおいしいです。

滑らかな酸味にシルキーなタンニン。 アフターに出汁のような旨味を感じる。 合わせた料理 ウインナーのケチャップ炒め、エリンギのバター焼き

ブルゴーニュ2010ピノ・ノワール赤。ワインバーにていつもの一杯。

フランスのピノ・ノワール。 やっぱり定番ですね。

ブルゴーニュ2010ピノ・ノワール赤。済みきったルビー色、滑らかな口当たりだが、しっかりした酒精を感じる。安定の美味しさ。香りは弱め。

ブルゴーニュ2010ピノ・ノワール赤。ワインバー橘亭でグラスでいただきました。