味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. du Duy Banyuls |
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生産地 | France > Languedoc-Roussillon > Languedoc |
生産者 | |
品種 | Grenache Noir (グルナッシュ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2025/10/05
(1976)
御殿山のグラン・メゾンへ、いつものメンバーの皆様と。 フォアグラとナスとカカオのプレッセに合わせたのはドメーヌ・ド・デュイ・バニュルス1976を頂きました。 全体的にオレンジかかった濁りのあるルビー・ガーネット。 プルーンや無花果などのダーク・ドライ・フルーツにカラントやベリー、スパイスにアルコール、カラメルなどの甘口食後酒のアロマ。 甘美で、綺麗なしっかりとした芯のある果実味で、スパイシーな酸味からの程よいタンニン、少しタウニー・ポートの様なナッツやカラメルが香る長い余韻。 良くチョコレートのデザートにバニュルスを合わせますが、濃厚なフォアグラとカカオとの食中マリアージュもとても秀悦でした。
2014/07/14
(1973)
susumu koyamaのショコラとのマリアージュが最高でした♪
2017/07/18
2017/07/13
(1979)
2016/04/18
(1980)
2015/05/25
(1980)
2014/04/06
(1976)