Dom. Yui T1 2023 Petillant Blanc
ドメーヌ・ユイ ペティアン ブラン

「やっと出会えた一本 　そして現在、テーブル上はワインパー状態」 余市のドメーヌ　ユイ　T1 ペティアン　ブラン　2023年 樹齢30年のデラウェアを使用 シャンパーニュのような作りを目指してるようで、二次醗酵にはシャンパーニュ酵母を使用 見た目からもすごくクリーミーで細かな泡 フレッシュなリンゴや上品な蜜にハーブ感　　 外観通りに大変滑らかかつクリーミーさに包まれ飲み心地♪ 11%の度数ながらしっかり旨味もあり飲みごたえがあり、作ってくれた鶏むね肉の白ワイン蒸し（残ってたスペインのオレンジワインを使用）のサッパリめな肉なら全然合います^_^ ネットでは23年のペティアンもほぼ売り切れ 自分もやっと入手し頂きましたが、噂通りに美味しいですし旨味と上品さの両立された好みな味わいでした！ ※自宅で現在、泡、ロゼ、オレンジ、赤と開いていて色々とグラス飲みしながら楽しんでます！ もし飲みたい方には一杯100ml、落札価格から計算して〜どれも100円で良いので試してもらえますので（笑）→目指せ格安ヤフオクワインパーかな。。