Dom Ruinart
ドン・ルイナール

アン爺様邸で開催されました、隅田川花火大会を楽しむ会に参加させてもらいました！行きすがらのスカイツリー✨✨こんな間近で初めて見ました(^^) トップバッターは私からのドンルイナール'09 準備して下さってるキャビアに合う〜(*´∀｀*)

ドン・ルイナール　2009 4年ぶりの隅田川花火大会〜♬　お招き頂き〜アン爺さん邸でノアールさんのお料理で〜お・も・て・な・し〜♡♡ スタートはSatokoさん〜 綺麗なイエローと.。o○檸檬　アプリコット　蜂蜜　シルキーな酸味とミネラル〜スタートにピッタリです♡　ご馳走さまでした〜♬ □キャビア　最中仕立て　クリームチーズとサワークリーム

ついに念願の隅田川花火を観ながらワイン会 ♪ 東京勤務5年目でやっと観られました✨✨ 奥様の素晴らしい手料理でのお・も・て・な・し、もちろん腕前は3ツ星クラス(*˘︶˘*).｡.:* スタートの乾杯ワインはSatokoさん ドン ルイナール2009 さすがルイナールのトップキュヴェ✨✨ 初めて出会えました♡♡大好きなブランドブランで、熟成した果実味に少しトーストのニュアンス、とてもエレガントでバランスの良いシャンパーニュです•*¨*•.¸♬︎

「ドン・ルイナール　ブラン・ド・ブラン　ミレジメ　2007」 乾杯はしんしんさん✨ご持参のドン様ルイナール♡ グラスに注ぐ時に良い香りが〜(ღ˘ ˘*) . ｡♡ 上品でまろやか〜 とっても美味しい〜♡ とっても飲んでみたかったドン・ルイナール❢ 素敵なレストランで飲めてテンション⤴️⤴️ 行ってみたかったレストランでの女子会♡はノアールさんとしんしんさんと❤ お約束のお野菜の前菜❢ 繊細なお料理! 平日のランチは女子で満席! しんしんさん✨素晴らしいシャンパーニュ♡ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ(,,> <,,)♡ （備忘録）

ルイナールの2010年、やはりこのクラスは素晴らしい。

年末にかけてドン・ルイナール・ブラン・ド・ブラン1993を頂きました。 1729年に誕生したシャンパーニュ最古のメゾンのトップ・キュヴェになります。 濃い目の熟成感感じる美しい黄金色。 ハニー・ナッツのブランデー香に、香ばしいブリオッシュやタルト・タタン、黄色い果実のジャム等の甘いアロマ。 クリーミーでとても繊細なバブル。口の中で果汁が溢れ出し、思いの外しっかりとした酸味を感じ、その後の甘いミネラル感からカラメル香る余韻へと続きます。 翌日も甘いキャラメル香が広がり、酸味とミネラルが程よく落ち着き、お正月用に買ったペトロシアンのキャビアとの素晴らしいマリアージュ。至福の年末でした。

大好きなドンルイナール、ロゼは何度か飲みましたが白泡は久々。こんな美味しい料理あるかと思った白トリュフのパスタに合わせて。幸せすぎるひととき。 オイルベースの秋刀魚とキノコのパスタもおいしいのですが、トリュフの前に歯が立ちません。

ドン ルイナール ブラン ド ブラン ミレジメ 2007

ドン ルイナール　2007 まだ先なのかなぁ 美味しいですけど

ドン ルイナール 2007 シャルドネ ハウスのドン様✨ いつの間にかヴィンテージが変わっていました 2006でもちょっと印象弱く思えましたが それはこちらの2007でも同じで… こちらのお店のシャンパーニュは かなり冷え冷え状態のボトルで運ばれてくるので それも要因の1つなのかなぁ…と 思ってみたり……(๑-﹏-๑)

締めに少しだけシャンパーニュ ルイナール好きです。特にロゼ で、こちら。。。 香ばしくってブリオッシュ、イースト、蜜スッキリしていて美味しかったです。 そこまで硬くなかったですが、、、 熟成させるときっと凄く美味しそう！

ドンはドンでも この日はシャルドネ ハウスのドン様です(◍•ᴗ•◍) ドン ルイナール 2006 数年振りに飲むドン ルイナールでしたが こんなに軽くてサラッとしていたかなぁ…と 少々インパクトに欠けるように思えました 体調でしょうか… 残念です(´・ω・`)

代々木のK様の翌日は、神楽坂の大好きな和食屋さんI様へ。 お食事と頂いたのはドン・ルイナール・ブラン・ド・ブラン2004年を頂きました。 美しい優しい黄金色。 フローラルで果実の凝縮感たっぷりな、リュイナールらしいキャラクター。果実の厚みやコク、酸味のバランスなどガッチリと一体感はあるのですが、体調不良の身には少々きついキャラクターでしょうか。 お食事もいつものように素晴らしいホスピタリティとお味でしたが、次回は体調万全でお伺いしたいです。

プチ 贅沢なお家シャンパーニュ ドン・ルイナール ブラシ・ド・ブラシ 2004 さてさて、最近このネタ多いですが、ポール・ダンスの発表会までカウント・ダウン、あと10日ほど。月曜日は通常レッスンのあと、チーム練1.5時間。精度の低い技の練習が続き、かなりの運動量ー。空中逆上がりに、さかさまからのドロップに。力入るとポワント崩れフレックスになり、きちゃない。あー、仕事も忙しいわ、筋肉疲労が凄まじいはで大変〜。でもやっぱりすごく楽しい♪ どうか練習の成果がステージで発揮できますように。 そんな月曜日からお家に帰りあけたのは、前から飲みたかったルイナールのプレステージ。やっぱり香りとお味、ともに素晴らしいです。美味しいー。

【ドン・ルイナール】 マスターがご厚意で出してくださり、99のコントと飲み比べというなんとも贅沢な時間が誕生しました。ドンも人生初。何て夜だ。 コントと比較すると、香ばしさはまだ若く(これはヴィンテージの問題か)、より爽やかで林檎の蜜感がでていましたね。文句なしの美味しさ

Dom Ruinart 2002

Don Ruinart 2002

Don Ruinart 2002

ヴィンテージシャンパーニュの会 三本目は、ドン ルイナール02 ルイナールの透明ボトルにはあまり感激しなかったのだけど、これは白い花のアロマ、ミネラルに加え香ばしい深みがあってとても美味しい❣️ WA96点だそう

酸味が落ち着いていてやや甘め 大きめのグラスで

お店でも3年寝てました☆彡 でもまだまだ伸びる⁈

好きなブランドブランでした！！ りんごはちみつ、ナッツみたいな香りでとっても柔らか。 余韻もしっかり！！ NVのルイナールも1年くらい寝かせたらこんな感じで柔らかくなるのですかね？？ ドンルイナールはブランドノワール好きなわたしですが大正解です！！

初めて続き ドン ルイナール☆ シャルドネ ハウスだなんて素敵な名称 ブランやロゼと同じく コロンとしたボトルかと思ったら 重みデザインでも曲線はシュっとスッキリ ドン なイメージにピッタリ 久しぶりのブラン ド ブラン パン屋ｻﾝの中にいるような香り♥ ドサージュどれくらいだろう… もちろん単体でも終始美味☆ でもきっと素敵な時間が過ごせそうなので 次の機会は食事しながら楽しみたいかも

暑いので泡2本目...ドンと行こう〜 と言いつつ、ちびちび頂いてます...美味しいです。 最良のシャルドネが収穫できた時にのみ造られるキュヴェ。

鴨の後の二次会で✨ 素敵な熟成感(n´v｀n)

ほのかな甘さが心地良い。熟成されたシャンパンは美味しい?

おいしい♪ 最古のメゾン、ドン・ルイナール。 トースト香、ナッツの風味、 華やかな香り。。 エレガントとフレッシュ。 バランスが素敵♪ シャンパーニュセミナーにて。

04のミレジメ。熟成感が出ている。

美味しい、華やかなシャンパーニュ。

ドン ルイナールのブランド ブラン04のミレジメ。 最初は還元臭が強かったけど、それが消えたあとの香りは、香ばしく深みがある。 アフターの伸びやかさと、はちみつ、オレンジピール、ブリオッシュなどの深みのある味わいがよい。 04だけど、まだまだ若さを保っている。