Dom. Richaud Côtes du Rhône Nouveau 2022 Special Cuvée
ドメーヌ・リショー コート・デュ・ローヌ ヌーヴォー

こちらはDomaine Richard Côtes du Rhône 2022 Special Cuvéeになります。 いちごの香りと少しくぐもった何かの香り。 頂いてみると、果実味のそばにハーブとか白故障などのスパイシーなニュアンスがあります。 お肉よりも、チーズよりも、トマト系のお料理に合う気がしました。 そんな感じのワイン。

『No.1109  野暮ったさが素敵』 【スペシャル・キュヴェ/2022年】 ドメーヌ・リショー/フランス・ローヌ ・グルナッシュ・ノワール ・シラー 合わせた夕飯 ・アッシ・パルマンティエ ・ピーマンの焼き浸し ・ソーセージ 妻特製のアッシ・パルマンティエに合わせるのは、初めていただくドメーヌ・リショーのスペシャル・キュヴェ。 抜栓し、グラスに注ぐ…ふわーっと赤黒くほのかに甘さを感じさせる果実の香りが漂ってくる。たまらず一口…木苺やプルーン、ブルーベリーやカシスを感じさせるような果実の風味。もちろんフレッシュさも感じる。果実由来の甘さにほんのり塩味。この甘じょっぱさはあり。 果実の風味に、さりげなく感じる腐葉土的な湿り気のニュアンス。胡椒やレーズンの風合いも感じる。 風味豊かで、比較的サラッといただける辺りはさすがヌーヴォ。ただし注意しなきゃいかんのはアルコール度数は14.5％と膝に来る度数。 妻特製もアッシ・パルマンティに実に良く合う今夜のワイン。チーズに肉、そしてジャガイモと合わないわけがない。危険だ…と思いつつも、ついつい杯を4重ねてしまう。もちろんソーセージとも合うわけで。 すこし野暮ったく親しみやすい味わい。この味わいは良い！ごちそうさまでした。

南港病院打上げ カメキチ・ビストロ 050-5890-0465 大阪府大阪市中央区鎗屋町1-3-13 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27004963/ パンも美味しかった Bondir c・ke 070-3963-2381 大阪府大阪市北区松ケ枝町8-3 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27127172/

3.4

心斎橋の外れの人気ワイナリー併設型ダイニングにて。都市のど真ん中の醸造所の上で柏原市のワインを楽しめる。私はフランスのローヌ産のワインにしましたが、専門店だけあって普段みないようなワインがリーズナブルに揃っている。店はウッディでダウンライト。そら人気があるはずだ。なにわ黒牛のグリルを頼みたかったが、1時間かかるらしいのでなにわ黒牛のパスタを注文。パスタは自家製らしく確かに旨い。ブルーチーズを頼んだが、パスタ以上にワインによくマリアージュしていた。ワインはリーズナブルながら細く華やかな香りで良かった。おすすめのお店です。