Dom. Ramonet Bourgogne Pinot Noir
ドメーヌ・ラモネ ブルゴーニュ ピノ・ノワール

2008 ドメーヌ ラモネ　ブルゴーニュ　ピノノワール 2年前に同じ銘柄を飲んだ時には枯れつつある印象だったが、どうだろう？ ドライプルーン、土っぽさなど香りの要素は少ない。 果実味は後退してタイトな口当たり。 酸主体の味わいで、滑らかなタンニンでジワッと旨味が広がる。完全にピークアウトしているが、土俵際で踏みとどまっている感じ。

2008 ラモネ　ブルゴーニュ　ピノノワール ダンセールのブルゴーニュルージュのバックVTを購入した店で出してもらったもの。今こんな銘柄が手に入るのは嬉しい。 小さな赤果実にドライプルーン、土っぽさ、熟成感を感じる香り。 果実味は後退して、タイトな口当たり。 酸主体の味わいで、滑らかなタンニン。 ピークは超えているが熟成感は楽しめた。

#vinica 三重県の酒屋にて転がっていた1本。 外観はオレンジかがったガーネットで少し透明になりつつあります。 初日の香りはとにかく少なく、香りも味わいも枯れている印象が強く、これは完全にピークアウトしたかと感じました。 2日目に小さなグラスでテイスティングしてみると、多少果実の味、香りが立ち、繊細な酸味と共にギリギリのラインの上に立っているという印象。 後味に僅かに残る硬い質感がきっちりとしたワインであったという面影を残している。 もう少し早く飲めていれば素晴らしい広域ブルだったかなと感じました。

ラモネ ブルゴーニュ ルージュ

ラモネ ブルゴーニュ ルージュ チャーミングな透明感のある赤。ラモネは赤もいいですね。

今後は飲めない、ラモネ兄弟の合作ACブル。上品で美味しい。もう少しおいたら、更に良さそうです。美味しくいただきました。

ジムでいつも顔を合わせる女性ランナーから、まだまだ外ランできますよ！と励まされ20km走ってきました。 河口から10kmほどさかのぼった釧路川の様子です。  ブルゴーニュを代表する白ワインの造り手として知られるドメーヌ・ラモネのブルゴーニュ・ルージュです。 イチゴを想わせる果実の華やかな香り、スパイシーなニュアンス、そしてしっかりとした大地香。奥深い味わいを感じさせる秀逸なワインだと思います。

2006 父の日ですので、お昼からちょっとだけ♪ 赤いベリーや白粉。大きめのタンニン。

ラモネ。目の覚めるような華やかな果実、ラズベリー、バラ、バニラなど陽性。ポテンシャル高い。

Dom. Ramonet Bourgogne PN 2007 週の前半はのんびり一人で夕食を… ワインはRamonetさんのレジオナル、赤です。抜栓から… 香りが良いです☻ 華やかなベリーに木苺。飲み口は、最初はみずみずしくフレッシュな印象ですが、時間経過で果実味の凝縮やスパイス、大地のニュアンスを感じられます。 お料理は、オマール殻のコンソメスープ、色々鶏肉トッピングのサラダとサーモンハラミのソテーです。オマールのコンソメ、絶品でした(*^^*)

グラスで

カウンターに居合わせたお客さんのおすそ分けです。これぞ白ワインの名手によるピノ・ノワール…こんなにポテンシャルの高いＡＣブルは私も初めてです。

2008 ドメーヌ・ラモネ ブルゴーニュ ピノ・ノアール いつものお店で。白の大家の醸造だから、良いワインに決まっているけど、コート・ド・ニュイのような酸味やタンニンは期待しちゃだめ。いい香りと果実味、それと、まろやかさを楽しむように、と。早飲みNG、2杯目は1時間後くらいにって…。そりゃ、おかみさん、ちょいと厳しいよ…。いただいたら、ホントだ、果実味だ。心地よい甘さが余韻で残る。わたしのようなレベルなら十分おいしい、楽しめる。早飲みしちやいそう…。

以前、車中の熱でコルクが浮いてしまったワイン(^^;) 約2カ月ほどセラーで落ち着かせたので、劣化も回復しているはず。

開けた時に『あ、合成コルクになってる...』と、ちょっぴりガッカリしましたが、味わいは問題なし！ やっぱりラモネは美味しい。

頂き物のワインのコルクがぁぁ～ ｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ しかも温度に弱いブルピノ。。 お値段を調べてたら、なんと6000円 ＿|￣|○ 吹き出してはいないから、しばらくセラーで寝かせておけば戻るかな。。 戻ってください。 お願いします！

昨日の赤はラモネのブルゴーニュルージュ 美味しかった