Dom. Guillot Broux Mâcon Cruzille Les Perrières
ドメーヌ・ギヨ・ブルー マコン クリュジーユ レ・ペリエール

ドメーヌ・ギヨ・ブル・マコン・クリュジーユ・レ・ペリエール2020年を頂きました。 こちらは樹齢46年のVVで、栽培はオーガニックです。 輝きのある黄金色。 スモーキーなシトラスにハーブやスパイスなどが香ります。 淡麗な果実味で凝縮感も申し分なく、酸味も自然に感じ甘いミネラリーなエンディング。作りも非常に良い感じで、高い品質を感じます。 翌日はクリーンで、もう少し落ち着いた全体感。果実味はオイリーでキュルキュルなテクスチャー。 赤も白もとても素晴らしく、とても好きなマコンのドメーヌです。

丸の内EさんちのＴイユヴァンでちょっと飲み。 2杯目。 またや！またポストあげても日付変わらないパターンや。もーなんなんコイツっ！ 家でまったり１本だけ飲んどけっつーの！ あ…また過去の自分に腹を立ててしまった…。 もう取り返しがつかないからさっさと行きます諦めて(。-∀-) マコン・クルジーユ・レ・ペリエール2016 ギヨ・ブルー すんごいグラスに入れてくれた( ・∇・) さっきのチリのスパークリングより遥かに濃いめの山吹色。 注いだ時からグラスのフチに張り付くようなトロッと流れるおみ足。すごく濃そう。 見た目からは甘そうな感じやったけど、香りの第一印象は、お味噌（笑）。だって湿った漬物樽の香りがすんねん。 少し枯れて歳をとった酸味、って雰囲気を伴った黄色い果実味が、口を通って喉に入って一気に華やかに若返る。それでも全体的には萎れた白い花の印象。 若々しい酸味ではなく、干草とかそんな感じ。 ゆっくり飲んでると、ミネラルやスパイスの味わいも膨らんでくる。 穏やかで美味しいけど、何かすごく特徴的な感じではないのかな。 この作り手さんはお初やったのでググってみたら、どうもＴユヴァンのプライベートセレクションぽい。 レストランセレクトだからフードフレンドリーなのか、食事によりそうお母さん、みたいな。 よくわからんけど、そんな感じ（笑）。