味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. Forey Père & Fils Vosne Romanée Jarre |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Nuits > Vosne Romanée |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2023/09/18
(2018)
ドメーヌ・フォレ・ペール・エ・フィス・ヴォーヌ・ロマネ・ジャレ2018を頂きました。小さいながらも1840年創業という歴史あるドメーヌ。畑は約10haですが、半分はメタやージュ、栽培は2016年からオーガニック。このキュヴェ・ジャレはアンフォラ・ジャーで熟成されたワインです。 少し紫掛かった綺麗なルビー色。 美しいバイオレット、ローズにベリー系果実やスパイスが香ります。 熟した綺麗な果実味ですが、少しタイトで、きちんとした酸味とタンニンを感じます。ボリューム感も申し分なく、全体的なバランス感もとても良いです。 翌日も綺麗でコクも上がり、少し開いてきました。クラシックなキャラクターで良いワインだと思います。