Dom. Dutertre Touraine Amboise Clos du Pavillon
ドメーヌ・デュテルトル トゥーレーヌ・アンボワーズ クロ・デュ・パヴィヨン

ドメーヌ・デュテルトルのトゥーレーヌ・アンボワーズ・ブラン・クロ・デュ・パヴィヨン いくつか存在するものの殆ど話題に乗らないどころか輸入数も非常に少ない「トゥーレーヌ・～」シリーズ。その中でも最も知名度と流通量が多いと思わしいのがトゥーレーヌ・アンボワーズです。そのトゥーレーヌ・アンボワーズで最も有名なドメーヌがこのドメーヌ・デュテルトルになります。このAOCは白の場合はシュナン・ブラン100%になります。 ほぼ無色に近いシルバーイエロー。レモン、塩、ハッカ。 柔らかいアタック。塩気を感じるミネラルながら、トゥーレーヌらしく酸味は中程度。個性は薄いながらもバランスよく飲みやすいタイプ。この地方の典型的なスタイルなので、テロワールの勉強には最適かも。

ドメーヌ・デュテルトル トゥーレーヌ・アンボワーズ クロ・デュ・パヴィヨン 2022

Daily Wineとしては良いワインです。 シュナン・ブラン Domaine Dutertre Touraine Amboise Blanc Clos du Pavillon ドメーヌ・デュテルトル トゥーレーヌ・アンボワーズ・ブラン クロ・デュ・パヴィヨン 林檎・洋梨・花梨など完熟した味わい。シュナン・ブランらしい白い花の香りとクリーミーさが折り重なり、しっかり多層的な白ワインに仕上がっています。 最初は酸を感じますが時間が経つと甘さが感じられ多少の苦さとともにボリューム感を感じられます。 Chenin Blanc Domaine Dutertre Tourine Amboise Blanc Clos du Pavillon Wine Ripe flavors such as apples, pears, and quince. The white flower scent and creaminess typical of Chenin Blanc are layered to create a solid, multi-layered white wine. At first, you can feel the acidity, but as time goes by, you can feel the sweetness, and you can feel the volume with some bitterness.

アプリコットと洋梨の香り、少し苦味のあるフレッシュなワイン

まあ普通のデイリーワイン

キャビアとウニを添えたオマールブルーのジュレ ムリエのセレクトワイン

ドメーヌ デュテル トルトゥーレーヌ アンボワーズ ブラン クロ デュ パヴィヨン このシュナン ブランなかなか美味しい

お手頃なシュナン・ブラン　 少し鉱物的な香り それらしい酸味。

少し、酸が強い気もするけど、ムール貝とあわせて。美味しいー。

la coccinelle にてランチ ｼｭﾅﾌﾞﾗﾝ　すっきりして美味しいです。

蜂蜜のアロマ 好みかも♪

ホテルでヘルシーフレンチのランチ。大好きなCB。前菜には重すぎたけど、メイン料理アンコウとオーストラリアサーモンにはベストマッチ。

白ワイン10品種飲み比べ その③ シュナンブラン 淡い黄色、リンゴ蜜の印象から粘り気のある酸、複雑さもあった。

可もなく、不可もなく。シュナンブランて、こんな感じでしたかな。。。

口に含む直前、瞬間にハチミツの香り。でも飲んでみると思わず強い酸味。

強い酸味で、柚子ジュースやレモンジュースを飲んでいるような感じでした。汗をかいていて、キュッと冷たい白を飲みたい感じだったので良かったですが、ちょっと酸っぱいかも…

ビストロにて。桃の種の周りの感じと言われたけど、そんな感じかも。甘いのにビリっと苦味がある感じというか…表現難しい。飲みやすい！

こちらは、ワインフェスから帰宅しての地味なシュナンブラン(´Д` ) 酸が高く、かなりドライな造り。ミネラル感があって透明感のあるワイン。もう少し厚みがあると嬉しい。