Dom. Denis Berthaut Bourgogne Sélection
ドメーヌ・ドニ・ベルトー ブルゴーニュ セレクション

飲んだのはかなり前だけど、3本目か？前にアップした写真とほぼ同一で戸惑ったw また新しいヴィンテージも買いたさなきゃ(笑)まだ穏当な価格で踏みとどまってるかな。 色は紫がだいぶ馴染んできて、明るいけど落ち着いてる。 少しだけ堅いバラの香り。少し茎っぽさ。 ナチュラルで艶のある質感。少しだけ塩気やオリーブのニュアンスも。でもビオっぽさはあまり無い。 細かくてシルキーな非常に良いタンニン。造り手も絹のようなタンニンにこだわってるらしい。 酸はじわっと染み入る感じ。 旨味はまだ弱く、時間がたつと少し出てくる。 やわらかいボディでエレガントなんだけど強さもある。広域にしては高いポテンシャル。 ビール 南アフリカ。スッキリ系。好みじゃない。

美味い

少し分かりやすい甘さがあざといが、フェノール類が香りにも味わいにも奥行きを与えてます。このレジョナルは酸もほどほどなんで、もう飲みやすいですね。こういう造りは10年単位で熟成するのかなって思っちゃいます。

フィサンのブドウ100%のACブルゴーニュ。 色はクリアなガーネット。とてもお綺麗。 香りは重め。赤果実と黒果実。酸は余り感じない。少し蜜の香り 味もちょっと重め。黒果実、プルーンとか、タンニンしっかり。ミネラル・酸味少なめ。開栓当初は後味に重い甘さを感じて舌が重かったが、時間が経つとマシになってきた。

深いルビー、粘性は中程度、 マッシュルーム、熟したイチゴ、ブルーベリー、クローブ、バラ、鉄、 血 しっかりとした酸味、ほのかに下に広がる甘み、じわじわ来るタンニン。エレガント。 アルコール度数12.5% ほうれん草とベーコンのソテー リヨン風サラダ フォアグラとレバーのムース 砂肝のスパイシーアヒージョ と合うと思われる。

体調悪かったりスマホ壊れたりして何気にアップデート後初投稿。 大好きなアメリーちゃん。広域のちょっと良い版です。 まだまだ紫が強い。明るめの色合い。 一時間くらいで開く。 やはり14のアメリーちゃんは香りが素晴らしい。新鮮な果実味、薔薇。広域にしてグラスから溢れてくる。 後味も強い。旨味も出てる。 若い14の特徴的だったタンニンがだいぶ落ちてる。残ってるタンニンも細かくてサラッとして上質。以前よりピュアでみずみずしい印象。そして何より、良い酸が伸びてる。 ナチュラルでつやっつや。2千円ちょいとは思えない酒質。密度も十分。 だいぶ開いてきたけどまだまだの雰囲気。

色は美しく妖艶ささえ感じられる紫。開けたての香りは、派手な広がりこそ無いものの、エレガントなベリー系に、何処までも柔らかく穏やかにひっそりした樽の感じも。 美しくシルキーな舌触りと、気品ある上にバランスのとれた味わい。これはうっとりです。期待以上のクオリティー、正直に感動できました。

【3/19名古屋オフ会募集中】 大好きなアメリーちゃんの14。セレクションは通常の広域よりちょっと格上キュヴェのようです。これも2千円程度で買えてお得。 飲んだのが結構前なのと、普通の広域とあんまり感想が変わらないのでさらっと。 セレクトしてあるから？普通の広域より自然派のニュアンスが強く、硬い。14らしく、やわらかいもののタンニンは目立つを今飲むなら普通の広域の方が美味しい。ヴォーヌロマネみたいな華やかで魅惑的な香りはさすが。 最近は深刻なワイン不足で日本やビールで延命しております… 田舎だとネットで注文して届くの待たないといけないからたまに切らしちゃうんですよねー。 日本酒 群馬。バニラのような甘い香りが特徴的。まろやか。樽っぽくはないのだが…(ワイン的な発想)じゃあ何？マロ発酵？(ワイン的な発想) その分、澄んだ感じは無くて、刺身とかよりも煮物とかと合わせたい。 めっちゃ酔ったと思ったら17-18%なのね。全然感じなかった。 5000円でクール代込み、4本セットの一本。コスパも素晴らしい。

2014 セレクスィヨン♪ しっかり、美味しい(o^^o)v

この生産者の当主はブルゴーニュの次世代を担う期待の若手(20代の女性)として、ワイン雑誌でも時々取り上げられているようです。 確かに2千円台のACブルとしては、果実味があって飲みごたえがあると思います。 同じ生産者の村名フィサンも同時に購入した ので、飲むのが楽しみです(^^)

やっぱりブルゴーニュが好き