Dom. Chaud Thank You So Much For Encouraging Me
ドメーヌ・ショオ ユー サンキュー・ソーマッチ・フォー・エンカレッジング・ミー

突然訪問することにした新潟のコバヤシワイナリーにて 青ガエルのメルローをテイスティング 見た目はピノノワールぐらいの淡さですが、味わうとちゃんとメルロー ちゃんと酸っぱく、ちゃんと旨い 絶賛販売中でした！ 小林さんのアドバイスで、温泉地までは日本海沿いをドライブ・:*。・:*三( o•ᴗ•)o 寺泊ではサザエご飯につぶ貝の串焼きなどを(V)o￥o(V)Ψ( 'ч'♡ )ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹" 柏崎の原発周辺は物々しい雰囲気で、田舎なのに巨大な送電線の塔がたくさん立ってましたﾜｰ

酸味の効いた薄めのメルロー

珍しく即日ポスト… 某スーパーで、幾らか買い物すると、ポイントが溜まり、1000円ほどのクーポンが貰えます。 そのクーポンで購入していたミスジステーキ。ピノかと思いましたが、行きたい店に行けず。新しくオープンした、ナチュールショップでこちらを。 水色かえるくん。 こちらでも見かけていたので。ショオさんの、赤は久。 サンキュー ソー マッチ フォー エンカレッジング ミー それでもう。癒されます。 ブラックベリー。 酸味。 葉っぱみたいな緑。 白いあんこ。 しそ。 グリーン。 もちろん完飲。

かえるちゃん、 遅くなってごめんね♫ かえるちゃん、 遅くなってごめんねぇ〜♫ って唄、なかったったでしたっけ？？？ （笑） それはさて置き、 ワイナリーで購入したショオさんの かえるちゃん2019を開けました。 アレ？ こんなに樽樽してたっけ。。。 まるでフランスのメルローのような アロマがフワァ〜と香ります｡:°ஐ♡* 3年前のイベントで、 初めて出会った時の まるで土から引き抜いたばかりの ゴボウを齧っているような ニュアンスは、もちろんないのですが、 ワイナリーで試飲した時のキュートな幼さは消え、 ナッティで濃厚なすっかり大人な味わいに！ こんなに成長しちゃうんなら、 もっと早く飲めば良かったぁ(´Д`) イエイエ、 セラーでとても良く熟成したと 言うことだと思うのですが、 個人的にはワイナリーで試飲した時の フレッシュな方が好みでした。 ナスと焼きお揚げさんの和物 いぶりがっこポテサラ パプリカの肉詰め などに合わせて❤︎ 【追記】 なんと２日目はナチュールっぽい薄旨に⁉︎ キュウリっぽいアロマも復活？？？ そんなことってある？？？ やっぱり小林さん、凄いです✨✨✨ なので★3.5→4へ変更させていただきました！

未経験の味わい。 好き嫌いはあるかも知れないが私は一発でファンになりました。

日本ワイン会 スペシャルワイン

梅のような味わい、スパイシー タンニンが程好い

8月24日（土）～25日（日）1泊2日で、 ひるがのＢＢＱ 第2弾♪ 第2弾は、大人10人、子供1人。 今回も楽しい週末が過ごせました。 阿弥陀滝＆流しそうめんに立ち寄り。 流しそうめんを満喫！ 第1弾に引き続き、 チーム対抗！水風船投げ大会 二次会は、テラスでワイン会 室内でドイツゲーム会 花火大会、星空探検など 深夜2時過ぎまで楽しみました。 (*^^*) カーブドッチ、新政飲み比べ！ 香港で開催されたワインコンペティション『LE GRAND TASTING WINE AWARD』において 金賞を受賞した「HATSUYUKI 2016」が美味しかったです。 翌日は朝から、たい焼き＆餃子教室。 皆んなでワイワイと手作り餃子作り タコパー＆アヒージョで乾杯 第2弾も盛り沢山の内容で、 あっという間の2日間でした。＼(^^)／

日本ワインの赤はこんな感じのもあるよね ピリッとした感じがあって、慣れてくると赤の丸みみたいのも感じる

新潟ワインコースト土産。挑戦し過ぎたヴィンテージだそうで、後味が枝豆をゆでた香りと味わい。で、枝豆と合わせてみた^_^ ちょっとガス分があって、後味は確かに枝豆！！

ドメーヌショオ。嫁ちゃんが買ってきたドメーヌショオ。うーむ、ガッチガチ。まだまだ早い感じ。でも良質なメルロー感あり。

新潟しょーととりっぷ ドメーヌ・ショオ 小林さんいわく、やってしまったワインだとか んん～、その表現、わかりませんw

三連休の初日ですもの 我が家的にはちょっと良いワインを ゆっくり飲みたいね〜 って事で、ショオさんのカエルちゃん♡ 発泡とは違うピリピリとした舌触り♡ 旨味が広がって弾けていく 湿った土の香り、海のミネラル フレッシュだけど 溌剌過ぎる明るさじゃなくて 緩やかに、はにかみながら、 差し出してくれる暖かい手のひら しみじみ美味しいワインでした。 お供 カスベの煮付け 冬菜のおひたし

ワイン界のど根性ガエルこと、ドメーヌショオのThank you so much for encouraging me 2015です。慎重になりすぎて、もっと早飲みすべきだったかも。 このメルロー、若さゆえの角はとれて、もうまろやかに。出汁感すら出てます。やっぱりショオさんは、他にはない感じだな〜。今夜は鴨にキノコと白菜をたっぷり入れたお鍋と合わせてみました。じゅんわり、やっぱり和食が合う。結果オーライの連休最後の夜(^^)

ドメーヌ・ショオ

ドメーヌ ショオ

シンキチ醸造所

新潟産のメルロー 香りよし、風味よし。 バランス良いですね。

ドメーヌ・ショオにて試飲。 ワイナリー先行販売で、小林さん一押しの一本。 売り物なのに、自分でかなり飲んでしまってるらしい(笑) これを含め３種類の可愛らしいエチケットボトルはすべて歌の歌詞が名前になっている。だからやたら長いw） ドメーヌ・ショオさんのモットーである、１本飲めるワイン。 まさにそれである。 だからといって軽くて物足りないわけではなく、すーっと体に浸透するって感じかな。 最近は前菜にはこれ、メインデッシュにはこれ、とワインを飲み分けるのが主流だけど、最初から最後までこれ１本でちゃんと美味しく終われる。 迷ったらこれ！みたいなワイン。