Cos Pés
コス・ペス

黄金がかった濃厚なレモンイエロー 粘性はやや強い グレープフルーツ、蜂蜜 アプリコット、塩の香り アタックは甘味と塩味 とろみのある甘味が爽やかに長く続く 僅かな苦味もあり、塩味を中心にとても良いバランス

ユーティリティープレイヤーのようで、大概の料理に合うと感じました。主役を引き立てる脇役のイメージです。 しかし、もう少し主張があったら名脇役になりそうです。

家飲み ﾌｫﾙﾊｽ・ﾃﾞﾙ・ｻﾙﾈｽ ｺｽ・ﾍﾟｽ 2015 手巻き寿司とともに。ｱﾙﾊﾞﾘｰﾆｮらしい塩味は手巻き寿司と言うか刺身にも合うけど、もう少し果実の甘味があるとﾜｲﾝとしてはそちらの方が好み(^_^)

友人宅での持ち寄り会② 自分持ち寄りのﾌｫﾙﾊｽ・ﾃﾞﾙ・ｻﾙﾈｽ ｺｽ・ﾍﾟｽ 2015 ｽﾍﾟｲﾝのｱﾙﾊﾞﾘｰﾆｮです。濃いめの造りになっていて、酸がしっかりしているので、温度を低めにして飲んでも、高めにして飲んでも美味しくいただけますが、個人的には温度高めで飲んだ方が華やかで果実味をしっかり感じられて良いなと(^-^) ｱﾙﾊﾞﾘｰﾆｮらしい塩味は鳴りを潜めてしまいますがf(^_^;

ﾌｫﾙﾊｽ・ﾃﾞﾙ・ｻﾙﾈｽ 2015 ｺｽ・ﾍﾟｽ 白ﾜｲﾝだけど赤ﾜｲﾝのように足踏みして造られているとのことで、色も濃いめで、味わいも濃い感じ。開けたては微発泡してましたが、時間が経ってそれらがなくなってからはｺｸを感じる味わいに。もちろんｱﾙﾊﾞﾘｰﾆｮらしい塩味はしっかりありました。もっと時間を置いてからまた飲んでみたい1本。

樹齢50年のアルバリーニョを赤ワインの醸造方法で醸した面白いワイン。 なかなか力強くて濃厚で美味しい♪ トマトと桃と生ハムの冷製パスタの濃厚ソースと合います(๑´▿｀๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧