Comte Lafond Sancerre Blanc
コント・ラフォン サンセール ブラン

コント・ラフォン　サンセール　ブラン　2021 　ソーヴィニヨン・ブラン しまな○ふれんち〜コラボの会② 輝きの有るイエロー〜　 凝縮された果実味とキレのある酸味〜そして草原しっかり♡美味しい☆☆ □帆立貝　ズワイガニのレモンマリネ　サツマイモチップ □瀬戸内オコゼ　燻製牡蠣　麦味噌

若々しく輝くペールイエロー、凝縮された果実味、バランス良く上品な味わい、美味しいです。 天婦羅とソーヴィニヨン・ブラン、大好きな取り合わせです。

すごく華やか＆爽やか。飲みごたえもあってとてもうまい。

飯田橋フレンチでペアリング 美味し～

初のサンセール、ソーヴィニヨンブラン の割には、 キレと言うか、日本酒の濁り酒みたいなイメージが残ってます。

つづき

白子と牡蠣のムニエル

ソーヴィニヨンブランは、ニュージーランドのものの方が飲む機会が多いですね。 大好きなソーヴィニヨンブラン、あるエッセイで、サンセールが最高とあった。なかなか、バーなんかではありませんがこの緊急事態下、うちのみ機会が増えたので、ネット注文。そうなると、飲みたかったもの、挑戦したいもの（お安めのもので）を飲む機会が増えて、それはそれでいいものですね。 なんでも、ステンレスタンクだそうで、すっきりした味わいと草原を散歩している雰囲気、爽やかであおいしいです。ランチから夕方にかけダラダラと飲もうと思います。

サンセールのソーヴィニヨンブラン〜 クセのないスッと入ってくる感じが魚貝類になんでも合いそう♪ レモンや柚子、グレープフルーツなどの柑橘系。 稚鮎の天ぷらやのど黒天ぷらと相性良かった(^o^) 板前さんいわく、これからの時期サンマにぴったりなワインだそう♪

好きだな

スッキリ、辛口

コント・ラフォンのサンセール・ブラン。 もちろんあのコント・ラフォンではなく、プイィ・フュメのラドゥセットがサンセールに所有するワイナリーです。初めて飲むラドゥセット家のワイン、非常に楽しみです。寒い季節ですが、なぜか最近は白ワインを買うことが多くなってきました。 無色に近い薄いイエロー。白桃、バニラ、青りんごなど。抜栓直後から華やかなで複雑な香りが広がります。 これは今まで飲んできたこの地域のSBと趣が違う…というかレベルが違いますね。ブドウの凝縮感が詰まった濃厚な果実味、辛口ですが陽性の甘みを僅かに感じます。後半の青っぽさと塩っぽさでそういえばサンセールだったなと思い出す感じ。生産者によってここまで変わるのかという驚きを与えてくれるワインでした。 最近はひたすらNBA見てます。

herbal ソーヴィニョンブラン。 ニュージーランドを思わせるようなグリーンノート。 コントラフォンのサンセールこんな感じだったかな。 2017年は各地かなり天候も気象も辛いニュース多かったので、この年は応援も意味も込めて。 柑橘やほのかなカリンにハーブの香りに酸味はキリッとしていてぶどうの熟度に加え、ミネラルの要素は少し穏やか。塩っぽさは後口の青さと混ざり合った余韻。 お料理は 信州サーモンと寒ブリの表面炙り前菜 聖護院かぶらのピューレとハーブオイル添え 料理写真撮り忘れまくりです、、 次のヴィンテージに期待を込めます。

地元お気に入りフレンチレストラン、ビストロやま移転一周年記念イベントワイン会③、今日はロワール尽くし。 ソーヴィニョンブランフレッシュはもろ感、酸味あるがグレープフルーツやレモンみたいな感じはしない、どちらかというとスパイシー。 サーモン燻製に合います！

初サンセールです。 昨日シュトゥットガルト歌劇場に、師匠が演出するオペラ、「魔笛」の稽古の見学に行って来ました。 同歌劇場の専属ソリストで、大学時代からの親友Kっくんも夜の女王役で出演するということで、大好きな人たちが集結してのプロダクションです。 午前中、刺激的な稽古を堪能した後、女性演出家友だちの韓国人演出家Sヨンもやってきて、師匠、Kっくんと4人でシュトゥットガルトの市場のお魚売場のレストランでランチ。 食事にあわせて出してくれたのが、このサンセールでした。 ドイツのソーヴィニヨン・ブランに比べると、すごく辛口。香りもスッキリしています。大人のソーヴィニヨン・ブランという感じでした。 なにぶん初めて飲んだので、あんまりわからないのですが、ミネラルが豊富で、白ワインでふっくらと焼かれたお魚には、素晴らしいマリアージュでした(*^^*)❤️。 師匠の「魔笛」…ではなく、「魔弾の射手」が、7月に東京二期会のプロダクションで、東京文化会館にて公演されます。 愛情と人間味に溢れた作品解析に基づく、興味深い「魔弾の射手」です。 オペラに興味がございます方がいらっしゃれば、是非✨。 デザートのクレーム・ブリュレに合わせて出してくれたシュナップス。赤ワインと…なんやったっけー？何かを混ぜたもの‼️←乱暴な説明(笑)。すみません❗ 忘れちゃったんですが、カラメル風味のシュナップスで、クレーム・ブリュレのためにあるのかと思ったくらいのステキな組み合わせでした。 わかる方、いらっしゃったら教えてくださーい❗ ふー、美味しかったっ❤️

全日空ホテルにて…

ホテルニューオオタニ トレーダーヴィックス✨

酸味すっきりフルーティ＠ルースクリス虎ノ門

ニューオータニ❤︎

銀座のフレンチで、半期終わりの役員だけでの飲み会。 弊社は12月決算なのですが半期で既に昨年の売り上げを突破。バリバリいきます。 ワインも旨い。 秋田産の生ハムがまたしみるね。

初夏にぴったり、爽やかな草原☺️

この季節特有の、緑のむせぶ様な香りに包まれて通勤していると、なぜか無性にソーヴィニヨン・ブランが飲みたくなります 笑 サンセール、買ってみたけど、ハーブと言うより寧ろ、NZぽいとてもトロピカルな印象。

ワイン&中華マリアージ会②サンセール 同じぶどうの品種でも、産地（国）により全く異なることを実感しました。

2-2,5-3-3,5:11 疲れた身体に優しい白ワインです。バランス良く軽やかに楽しめる。

続いて春を感じるソーヴィニヨンブラン！ 暖かな札幌の気分にピッタリです★

久々のサンセール、上品なハーブの香り、たまに頂くとSBもいいなと思える(^^)

宝町 大好きなワインバーVin de Reveにて☆ サンセール〜♪ 爽やか！！

サンセールらしい一本。 青さのあるハーブ感が 過ぎる夏の名残を感じさせますね。

サンセール。レモン、グレープフルーツ、白い花、軽いミネラルノート。豊かな酸味とフレッシュな果実が主体。シンプルで軽快。

さわやか！