Comm. G. B. Burlotto Verduno Pelaverga
コメンダトーレ・G・B・ブルロット ヴェルドゥーノ・ペラヴェルガ

ブルロット・ヴェルドゥーノ・ペラヴェルガ2021年を頂きました。 ピエモンテ西部を中心に栽培されているペラヴェルガという珍しい葡萄です。 明るい透明感のあるルビー色。 イチゴにローズやルバーブ等のアロマ。 エントリーはライトながらも、後から果実のコクを感じ、細かい酸味とタンニンが一体化して、少しビターでミネラリーなフィニッシュ。 翌日は全体的にまとまり、とてもバランスの良いカジュアルな美味しいワインでした。

ペラヴェルガという珍しい赤ブドウのワイン。色はピノ・ノワールのように明るく、軽やかな味わい。 抜栓初日 フレッシュな苺、スミレの花、紅茶のニュアンス。ミネラル感は全く無く、肉料理とはあまり合わなさそう。 抜栓3日目(コラヴァン使用) 苺、花の香りがより強く芳醇になってきた。余韻も長く、スケール感がより出てきた。いいワインですね。