Col Tamarie
コル タマリエ

強い旨味、後にミネラルを感じる。炭酸が強く変化が豊か。

ライムがシュワシュワ

ちょっと休憩にグレフル感のあるフリッツァンテ。これいいなあ(^^)

ヴィーノ・フリッツァンテ[2021]コル・タマリエ【イタリア　ヴェネト　自然派　微発泡ワイン 白】

ヴェネトのナチュール泡 じっくり楽しめる さるびす

@kaiki ナチュールの泡

8 otto 池ノ上

ルキャバレにて1杯目。ブッラータと桃。夏の夕方に美味しい微発泡。

抜栓直後は美味しいスパーリングに感じる香り多め。が、かなり閉じるのが早く、後半はほぼ何も無し。柑橘主体のかなりすっきり泡としては良いかも。

No754 外観は澄みきったイエロー、縁には泡の筋ができる 粘性はやや強く、細い筋がグラスを流れる 香りは乾いた感じで、マスカット、石灰、砂浜の焼けた感じ、黄い花 味わいはアタックは柔らかく、酸味はあるが、蜂蜜の様な濃厚さが少し、苦味があり、落ち着きがある

やっぱりこういうのが好き！という王冠フリッツァンテ シードルみたい

コル　タマリア イタリアの素敵過ぎるフリッツアンテ✨ グレラ主体 (ヴェルディーゾ・ボスケーラ・ペレイラ・ ビアンケッタ)のメトードアンセストラーレ。 自然の森に囲まれひっそりと暮らす、 アルベルトとマルタ夫婦が造る真っ直ぐなワインは、 飲んだ人を夢中にさせる魅力に満ち溢れ、、、 リンゴ・ジンジャー・蜜などの お決まりのようでどこか繊細なアロマ。 濃厚な蜜りんごのような果実味と 優しい酸と柔らかな苦味の余韻✧*｡ ビオっぽい要素はゼロ！ でもやっぱり身体に優しい♡ これはゴクゴク飲んでしまいます♫ あっという間に一本空いてしまいました〜 好きです⁽⁽ (♡ˊᵕˋ♡) ⁾⁾ 「ヴェネトでピザ食べながら飲んだ泡を、 思い出さない？」 なーんて聞いてみたけど「そお？」と上の空。 ﾁｯ... プラムモッツアレラ ホタテのバターソテーと ホワイトマッシュルーム 鱧のズッキーニ巻きフリット (やっぱり生鱧最高で(〃)´艸`)ｵｲｼｰ) などに合わせて。

おりのある天然発酵のシュワシュワ白

コル タマリエ ヴェネトのフリッツァンテ 季節にばっちりな泡。

コル・タマリエ ヴィーノ・フリツァンテ 2019？ 今日は昼から飲もう(￣▽￣)そして出前にしよう！と考えた2/23。グビグビ飲めそうなのが良いよね〜♪とフリツァンテ。プロセッコと同じグレラ主体のセパージュですが、シャルマではなく田舎方式のサンスフル^ ^ リンゴ、少し桃、柑橘、イーストや焼きたてのパンの香り。少し野生的？かも。 ガスの強さはシャンパーニュとペティアンの中間ぐらいで細かくクリーミー。爽やかな酸でリンゴやグレープフルーツ系の味わい。プロセッコに通じる優しい甘味もありながら、よりドライで残糖は感じずミネラリーさがあり、柑橘ピールの苦味と旨味が余韻に感じられます。バランス良くずっと飲んでいたい美味しさでした(^^)ﾒﾁｬｳﾏ お供は出前のインディアンケバブ、豆粉の唐揚げ、フライドポテトを皿に載せただけのもの。写真はあまり美味しそうじゃないですが味は良かったです♪幸せな昼でした(￣▽￣)

微炭酸で柑橘系の風味がある。夏の仕事終わりの一杯目に…

いい！ 札幌は昼間の最高気温が15℃‼︎ ここしばらく暑かったので、発泡系を沢山冷やしてありました…

綺麗なイエロー。 後味すっきり。

さっぱり！さっぱり！！ 気付いたら飲み干しちゃう感じ

ナチュールワイン。これはこれでおいひ〜！くいくいいっちゃうやつ。シャルドネばっかり飲んでたから新鮮！

ビオ感薄い 酸味

いつも、美味しいナチュールをありがとぉ～✨✨ という事で、大好きなウツロイｻﾝで1人忘年会～✨✨いつもは白だけど、今日は赤メインで～(*´˘`*) 赤の美味しさにも目覚めました(´°▽°｀)✨✨

8　otto　池ノ上

きゅーっとした酸味

しゅわっと強めの泡で爽やか。青リンゴのような香り。色は濁った白で、少し黄色がかっている。ルキャバレにて、本日の〆。

コル タマリエ 元気いい細かい泡 ♪ 甘くない、レモンオレンジビタミンドリンク 飲みやすくておいしくてやめられない

Italia_ヴェネト、グレラ主体のブレンド 夏に合う！微発泡？

『No.479 このほろ苦さが良いんだよなぁ』 月曜日。相変わらず眠たげな週の始まり。やることたくさんなのに頭が全然働かんなぁ。どうにかこうにかやりくりして、帰りに歯医者へ。 もういい年した中年だというのに、歯科医に怒られっぱなし。歯茎の腫れやら磨き残しやら...まさかこの年になってまで、怒られるなんて。 そして診療を終え、馴染みの唐揚げ屋でテイクアウトして家路に着く。 そんな今夜のメニューは... ・唐揚げ(胸とモモのミックス) ・汁なし坦々麺 ・ほうれん草のソテーとハッシュドポテト ・ご飯と味噌汁(ほうれん草と豆腐とトマト) そして今夜はイタリアのコル・タマリエのヴィーノ・フリッツァンテ2015年をお供に。以前一度飲んだが、とても美味しかった印象がある。だから今回も楽しみであるわけで。 ちなみにグレラ主体で、ヴェルディーゾ、ボスケーラ、ビアンケッタ、ペレイラを少量ずつというセパージュ具合。 それではまず香りの方から...うん、実に清々しいほどの切りたてグレープフルーツのフワーッと香る果実香。砂糖をかけて食べたくなりそう。そして一口...そうそうこんな感じだった。甘さ控えめドライな飲み口。キュッと口をすぼめたくなる気持ち良い酸味とあとあじにこれまたアクセント的なほろ苦さ。 グレープフルーツやリンゴジュースのような果実味がまた実に爽快。そしてコリコリしたミネラル感と、こんな爽快な飲み口だからかほんと唐揚げとの相性が抜群すぎるくらい。ほんと日々の食事に寄り添うように合わせてくれる。 再び飲んで、このワインの良さがよりわかるようになった次第。フレッシュで素朴、そして滋味深い飲み口のフリッツァンテ。こんな素敵なフリッツァンテが食卓に並ぶって幸せだなぁ。 ごちそうさまでした！

@杏

満月