味わい |
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香り |
ワイン名 | Charles Frey Sylvaner Fraîcheur Gourmande Servir Frey |
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生産地 | France > Alsace |
生産者 | |
品種 | Sylvaner (シルヴァネル) |
スタイル | White Wine |
2018/12/11
木曜日のワイン続き。大森のワインカフェ 月 にて。 結局この日も水戸方面特急の最終に乗って、途中からタクシーで帰宅。 赤ワインも飲んだはずだけど、記録に残ってねーし、飲みすぎた…
2017/05/25
(2014)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
渓流のような軽やかさ、そして梅酒のように青く甘い香り。とても風通しの良い爽快なタッチの白。白なんだけどスパークリングのような腰高なフワツキ感と、磨き立ての金属のようなエッジの効いた香りも感じるような。。 アルザスも色んな品種がありますよねー、深い。シルヴァネールは品種表示できる白6品種のひとつだったはず。 シルヴァナーって読みでドイツでよく目にする名前だけど、出身はもっと東欧。そう、地続きの欧州の自然に、明確な線引きは無用なのかもしれない。。(柳生博ふう) ほんと野生の王国(古っ)じゃないですけど( ̄▽ ̄)、うっそうとした森林地帯が原産だとかで、ローマの森の神様シルヴァヌスが語源らしいです。ドイツあたりも昔は森だらけだったらしく、ベルリンに滞在したとき、この街の語源はベアーだ、大昔は熊が沢山いた、みたいな事を聞き、ほへええ〜と思ったことを思い出しました。 シルヴァネールも、アルザスまで地続きの旅をしたんですかね。 なるほど、森と言われりゃ野生ハーブや土のテイストもあり、でも酸がキラキラしてて浜風のようなシャリーンとした舌触りもある。面白!そして謎!笑(*´ω`*) あくまで気軽に飲めるワインなのでパカパカ飲んでみました! 義理の母のバースデーとゆうこともあり、ご希望に添い(あと、家庭内ポイント稼ぎ)、タコとアサリのプッタネスカ風スパゲティ作りました。 アルザス、海産物にも合うざんす(アルザス)!! イマイチな落ちなので仕事します。。ε-(´∀`; )
2016/08/28
シルバーナー。 アルザスの方がすきだな
2016/03/10
(2012)
シャルル・フレイ リンゴ、ミネラル感。食事を邪魔しない…水のようにスルスル飲める
2017/06/09
(2014)
2016/11/14
(2014)
2016/08/20
(2014)
2016/02/09
2015/11/28