Ch. Mercian 長野カベルネ・ソーヴィニヨン
シャトー・メルシャン

しっかりめの樽香、なめらかな舌触りとバランスの良い渋み。申し分のないワインです。

色は濃く、下が見えない 香りが豊かで、引っかかるものがなくバランス良い。 すごくうまい

ブルーベリーチョコミントのような感じ^ ^ お正月なので日本のワインにしました。 カベルネの割にタンニンがまろやかでした。

シャトーメルシャンのワインカフェにて飲み比べ♪カベルネ・ソーヴィニヨンを追加でいただきました♪メルローよりさらに色が濃く、魔女のような雰囲気～( ´艸｀)カベルネ・ソーヴィニヨン80%、メルロー20% 美味しいです。枝付きレーズンと一緒に美味しい～♡

このカベルネ。ずっと飲んでいられる。 この優しいタッチ、日本だなぁ。 ◆シャトー・メルシャン 長野 ◆カベルネ　ソーヴィニヨン ◆2011 ◆CS 80%. ME 20% これ、おいくら？￥ ◆産地:長野県須坂市、上田市、塩尻市 抜栓して1時間くらい経過してることもあり、goodな飲み頃。 なのでｱﾀｯｸからｼﾙｷｰな口あたり。 すぐに、ごっくんしちゃうのはもったいない。と、思わせる葡萄の香りが口にひろがって。 余韻には、大好きなﾁｮｺのﾆｭｱﾝｽ。 美味しいなぁ。 http://www.chateaumercian.com/wines/district/nagano_cabernet_sauvignon.html

たまたま予定が空いて、行きたかったお店で独り飲み(^^) グラス6杯目(ラスト)(^-^) シャトー・メルシャン長野カベルネ・ソーヴィニヨン 稀少ということで、飲ませてもらいました(^^)v おぼろげな記憶ですが、かなり美味しかったです(^_^)

長野、カベルネ・ソーヴィニヨン。黒い果実、杉、インクの香り。滑らかな酸味とタンニンだが、果実だけでなく、独特な雨に濡れた木のような味わいがある。

長野なCS。外観は品種の色がしっかりとあるルビー色。香りは、カシスやﾌﾞﾗｯｸﾁｪﾘｰ、凝縮感のある果実。味わいは、アタックはそこまで強く感じない。タンニンもほどよい。 アルコール度数が12.5%なこともあり、CSとしては飲みやすい。 ただ、お値段が・・・。

色は暗い紫、中心部はほぼ黒。 カシスやミントの香り。ミルク、木。メルローもブレンドされてるみたいで、そのニュアンスも結構ある。 骨格感も同じやつのメルローに比べるとややある。弱いけど。とろっとした舌触り。 果実味甘味タンニンたっぷりの典型的なニューワールドタイプとはちょっと違うタイプ。スッキリしてキツさが全くない。カベルネが苦手な人もカベルネの特徴であるミント、カシスの香りが爽やかに楽しめると思う。 でもやっぱり凝縮感が足りない。酸も弱く長期熟成は無理だと思う。その分いつ開けても誰もが美味しく飲めると思うけど。 同じやつのメルローより上品。でもメルローは三千円前後だから応援の意味も込めて毎年飲みたいけど、こちらは五千円台でさすがにキツいな…。