Ch. Mercian 岩崎甲州
シャトー・メルシャン

香りすごく良い。樽感が強い。

お久しぶりの投稿です（何年ぶり…？） シグナチャーを鑑賞した勢いでシャトー・メルシャンの甲州を2本買って帰りました(笑) 岩崎甲州、バニラのような樽香が美味しいです。ラザニアにもよく合いました。一緒に買ったきいろ香よりもこっちが好みだな。

シャトー・メルシャンをポイントで大人買い③ 山歩き（仕事）をしていると素敵なお花をみつけたので、ついついパシャり。 さてー？今回コチラのワインは冷蔵庫でよーく冷やしてから頂きました。 んん〜？ 柑橘系の苦味が目立ち、なんだか水っぽい味わい？これが甲州のネガティブな所なのかなー？…と実感。 しかし、飲み勧めて行くうちに温度が上がってくると、水っぽさは無くなり味わいに奥行きが出てきました。 …おいしー！！ 気にして無かった訳ではないですが、温度が重要な事を身にしみて再確認。 合わせたのは、牛乳豆腐とワラビの酢漬け。 言い換えればチーズとピクルスなので、ワインに合わないはずがない！ 美味しく頂きました〜♪♪♪

秋刀魚と(*^.^*)

シャトーメルシャンさんの上のキュベなんて、こんな時にしか飲めない（笑）ふんわり爽やかな香りがしますが、柔らかく、奥行きもあり、さすがと思いました(^^)

Ｈニューオータニ 「伊勢廣」にて

日本　山梨　白

スッキリして飲みやすいけど、ちゃんと奥行きのある香りが、また飲みたくなる白ワインでした

樽を感じる。コクが深い。

きいろ香とのみくらべ。 酸っ!　と思ったけどリーデルだとふくよか。 ごはんはチーズ三昧。 水牛と牛、オレンジオイル。

甲州飲み比べ

充実。いいワイン。香り、力強さ、申し分なし。

或る記念に。

渋谷エクセル東急ホテル ア ビエントにて

日本　山梨　勝沼

『No.509 黒子に徹するワイン』 そんなこんなで金曜日。一週間お疲れ様でした的な感じ。さてさて金曜日→フライデーってことで、帰り道に唐揚げでも買って帰ろうか...なんて思っていたが、ついつい気が変わって天ぷらを買って帰ることに。 まぁ、娘が2歳にして、野菜の天ぷらが好きなこともあるわけだが。茄子やらオクラやらの天ぷらが好物なのだ。相変わらず選択が渋い娘だ。 そんな今夜の夕食は... ・天ぷら盛り合わせ(デパ地下にて) ・ゴーヤとランチョンポークの炒め物 ・茄子の柚子胡椒風味の和サラダ ・ご飯と里芋の中華スープ そして今夜は、シャトー・メルシャンの岩崎甲州2016年をお供に。シャトー・メルシャンの甲州モノは決してでしゃばらず、かつそれなりの個性というものをどっかに見せてくれるシリーズだと思っている。今回の岩崎甲州は初めてのキュヴェ。なんだか楽しみだなぁ。 それではまず、香りの方を...クンクン...ふーん、まだ抜栓すぐだからか、アロマティックとまではいかないが、ふんわりと柑橘系の香りが。オレンジやグレープフルーツと言った洋物系の柑橘系というよりは、八朔やカボスのような和物のキュッとくる柑橘系の香りが。そして一口...口の中でキュキュっとくる酸味...少し強いかな。そして柑橘系をかじったかのような果実味、アフターのほろ苦さ。ほのかに口に残る樽っぽさ。 あぁ、結構風味が豊かだなぁ。決してスケールは大きくないかもだけど、味わいの豊かさと細やかさは飲んでてしっかり伝わってくる。 酸味の気持ち良さと、しっかり感がありながらも甘ったるさがないせいか、天ぷらと相性いいなぁと思ったり。野菜類はもちろん、エビやキスとの魚介類の天ぷらとも良い相性。コリッとしたミネラル感も豊かで、これまたゴーヤとランチョンポークの炒め物ともいい感じだ。 なんというか、料理と寄り添い、そして黒子に徹するこの姿勢が妙に良かったり。もうちょいワインの主張をしてもいいんですよ...と思ったりもするけど、当のワインが「私なんて...」と控えめにしているあたりがなんかいじらしいなぁ。 こういう姿勢のワインって、日本のワインだなぁ...と妙に納得したりして。ごちそうさまでした！

甲州が飲みたくて買ってみました。思ったより酸味があり、1日経ったらより酸味が際立つ感じで、求めていたものとは若干違った感があります。こういうフレッシュなワインをだらだらと飲んじゃだめですね。食事とともに抜栓後に飲みきれば楽しめたと思います。

正月だから和食なるだろう、 和食なら甲州だろうと言う位の感覚で選んだ1本。 濃い系のワインが続いたからか、 やっぱりと言うか、甲州の特徴だからか 両親からは、薄いな…。ずいぶんサッパリだな と言うコメントをいただきました。 2日目は何故か、樽感が出てきて、 重量感も出てきました。2日目は2.5超。

シャトーメルシャンの芽掻き体験会にて。 続いての登場は『岩崎甲州』。 ファーストヴィンテージが2015のまだまだ新しいワインだそうです。 一緒に出てきたのが、芽掻きしたぶどうの天ぷら。 これを楽しみにしてました♪ 芽掻き作業のあとで、ワインと共にいただくぶどうの芽掻き天ぷらは最高のマリアージュ❗ 合わないわけがありません‼️ 天ぷらはベーリーAと甲州の2種。 とても美味しかったです♪

甲州ーかなりすっきり系統。甲州でふつうにうまいってのがいいね。