Ch. Mercian 城の平カベルネ・ソーヴィニヨン
シャトー・メルシャン
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Ch. Mercian 城の平カベルネ・ソーヴィニヨン |
|---|---|
| 生産地 | Japan > Yamanashi |
| 生産者 | |
| 品種 | Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ6件
2018/12/29
(1991)
ワイン会への持ち込みワイン！ 味わいはタンニンが落ち着いていて、とても飲み頃。 香りは、やや苦手な方向の熟成の香り。
2016/12/24
(1996)
今日の2本目は、ずいぶん前に手に入れて忘れていたワイン。 濃いスミレ色、グラスの縁は褐色に変わってきている。 粘性は非常に高い。 黒い果実、タバコの葉の香りから始まり、キノコ、紅茶、黒胡椒、など多彩な薫り出てくる。 20年の時間を感じさせないクリアーで透明な味わいが素晴らしい。今でも十分素晴らしい味わいだが、まだまだフレッシュな印象でもっと置いておいても良さそう。 ラムチョップの香草焼きも合うし。トマトソースのラザニア、ウオシュチーズいずれも包み込んでしまう底力あり。 素晴らしい日本のワイン。
2016/02/13
(1995)
抽出強すぎ。
2016/01/30
(1995)
メルシャンの城の平カベルネ・ソーヴィニヨン1995。 頃合いの良い熟成感。 醤油香が出始めたカシスの香り。 心地好いタンニン。 城の平高原の垣根造りで造る美味しいカベルネ・ソーヴィニヨン！
2016/01/03
(1995)
2015最後のワイン会@もう利 福島。シャトーMercianは、マルゴーのコンサルが入った最近の方が出来が秀逸だと思うけど、これは結構深みがあって美味しかった。
2015/12/28
(1995)
福島もう利にて
