Ch. Jun Semillon 2014
シャトージュン セミヨン

強い青りんごの香り。

シャトー・ジュンの「2014 セミヨン」です。 色調はやや濃いめのイエローで粘性は低め。 洋梨やマンゴーに、パイナップルとバナナを少しづつ添えたフルーティーな香り。 口に含むと少しの甘み。 豊かな果実の味わいをしっかりと感じ、ボリューム感もあります。 酸味は控えめで、トロピカルフルーツに少しだけお米を足したような風味。 華やかで余韻も長く、まろやかな印象の白ワインでした。 この白ワイン、リリース後は爽やか＆華やかな味わいですが、寝かすことで果実のふくよかさがぐっと増します。 この日は１年ほど経ったものを開けてみました。 とても美味しい白ワインです♪

シャトー・ジュンの「2014 セミヨン」。 金曜日に飲ませてもらったのがとても美味しくて、翌日の土曜日に八重洲のやまなし館へGO♪ 早速リピートですw 色合いは思ったよりも濃い黄色。 白桃にサワークリームと少しのカリン、とても豊かな香りです。 丸い白桃を思わせる柔らかな果実味、果実のほんのりとした甘みも感じさせる味わい。 温度が高いと輪郭がぼやけてしまうので、ちゃんと冷やして飲むのがオススメ。 ブラインドで飲んだら、僕は日本ワインと答えられないと思います。 「ふんわりと柔らかい、風味豊かで綺麗な白ワイン」

勝沼のシャトージュンのセミヨンの白を調達。まろやかな口当たりで余韻が残るが、香りは甘い。りんごというかぶどうというか。あっさりする食べ物よりもこってり系が対抗出来るかも…というのが感想。点数は3.0かな、感覚的に。国産ワインとしてはしっかりだと思う。

日本のセミヨンにはまってきた。

セミヨン100%で、この酸味はビックリです。口当たりも、しっかりとややオイリーでドライなミネラル感がたまらない‼︎