Ch. Hyot
シャトー・ヨット

近所のスーパーで。 夜は牛丼もどき（肉は合挽）としたので、お手頃ボルドーを物色。スーパーの棚の下でひっそりと、やや埃を被りながら置かれていた、このワインを購入。 香りよく、黒い果実の味わい。タンニンは程よく、アルコール感もそこそこ。今夜のどんぶりのお供にピッタリでした。 ワインのことを調べようとネットで検索。なかなか作り手のHPがわからず。 とあるページに、Alain Aubert氏がオーナーとあったので、そのまま名前で検索すると、Domaines Alain AubertというHPがあり、そこにChateau Hyotの詳細がありました。 https://www.domaines-alain-aubert.com/phone/us_vin_chateau_hyot.html Alain Aubert氏とBernadette Faure女史がDomaines Alain Aubertを創業し、Chateau HyotはBernadette Faure女史が、オーナーとのこと。 百年戦争の終結地云々とあり、歴史的な場所であるらしい。

高コスパのボルドー右岸。メルロ主体でまろやかな口当たり。パワフルな果実味でタンニンは奥ゆかしく、カジュアルに楽しむには十分旨い。 すき焼き。

くせ少なめのボルドー フランの特徴が支配的 5年前のヴィンテージでまだ熟成不足な印象 樽香の他に仄かなブーケのアロマがありエレガンスを感じる スペアリブのワイン煮込みと合わせてまあまあ もう少し軽めの肉料理の方が合いそう

柔らかな芳香で少し複雑みのあるテイスト。一軒目のフレンチで食事は美味しかったけど、ワインがイマイチだったので、二軒目はワインバーで。

第一印象は樽香とタンニン

シャトーヨット 普段は飲まないボルドーワイン、嫁チョイス 美味しくいただきました(´ｰ｀)

普段は飲まないフランスワイン。なんかこのオークの香りが好きになれない。。おフランスな気取ったのが苦手なのかも。

樽の香り深いフランスワイン コスパよし

予想外の美味しさでビックリ！ 1600円とは思えません！ 全体的にジューシーで甘め、木樽やベーコンの厚さが穏やかに支えている感じ。落ち着き始めの熟成感もあります。 大好きなレバー焼肉ともgoodで嬉しいわー。 強いて言えば、タンニンはもっとあって欲しかったけど、個人的には甘め好きなのでOK。要リピート。

秋だから赤にした〜 広島カープカラー！

ワイン棚の奥にあった記憶の無いワイン。酸味が強くてスパイシー。焼肉食いてえ。