Ch. Cabannieux Graves Blanc
シャトー・カルボニュー グラーヴ ブラン

暑い夏にはボルドー白ワイン！グレープフルーツのなかにハープ香を感じる。

家飲み。シャトー・カバニュー グラーヴ ブラン 2016 お昼がお寿司でスパイシーなのが食べたくなって、スパイシーに仕上げたタコスとワカモレを作りました。 パクチーを買い忘れてパクチー無しのワカモレはちょっと物足りない感じでした…。 ビールで済ませるつもりでしたが、手持ちで合わせるなら何となくソービニオン・ブランとかかなと、グラーヴの白を開けました。 淡いレモンイエロー。 白桃にフレッシュハーブ、白い花、チョーク、ハチミツの香り。 こちらセミヨン主体ですが、ソービニオン・ブランの主張って強いんだなと改めて実感。 フレッシュな柑橘に、熟れて甘やかな南国果実の混ざった味わい。 スキッと切れ味の良い酸味。 アフターは柑橘の皮のような苦味が良い感じです。 美味しくいただきました。

まろやか！伊勢丹かエノテカの福袋。

シャトー　カバニュー2012 セミヨンのふくよかさとソーヴィニョンの爽やかさ。