Cembra Vigna delle Forche Müller Thurgau
チェンブラ ヴィーニャ・デッレ・フォルケ ミュラー・トゥルガウ

2017 チェンブラ　ヴィーニャ・デッレ・フォルケ　ミュラー・トゥルガウ イタリア　トレンティーノ アルプスの麓チェンブラの谷 標高872Ｍの単一畑 ありがとう✨宇野昌磨選手✨ ワイン２本目♪ こちらは一昨年、西荻窪のイケメンスーパーソムリエさんのお店でグラスで頂いて、あまりの美味しさに「美味しい〜♡」と連呼していたら、残りのボトルをお土産にして下さいました(^^)♡ 美味しくて、再び購入させて頂きました(^ ^)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ こちらのワインを一昨年頂いた時には、イタリア北部の産地らしく、凛とした空気感が漂う静謐な森.۰•゜ そして美しい氷の印象でした.۰•゜ 宇野選手の競技生活最後のフリーのプログラム「タイムラプス」に合わせるのは、こちらのワインかなぁ？と思い、セラーで一年半位眠らせておりましたこちらを抜栓♪ 昨年の美しい澄んだ輝きのあるシャープなミネラル感とは違いました.۰•゜ 今回は柔らかいんです♡ 果実味豊かで乳酸も感じます♪ まろやかで優しい味わいです そして綺麗な酸味.۰•゜ フリーの曲は「タイムラプス」から「スピーゲル　イン　スピーゲル」という曲に続きます♪ 一昨年頂いたものが「タイムラプス」♪ 今回頂いているものが正に「スピーゲル　イン　スピーゲル」のお味です♪ 包み込んでくれる様な柔らかさ.۰•゜ 果実味豊かで清らかで美しいワイン(ღˇᴗˇ)｡o♡ とても美味しかったです♡ イケメンスーパーソムリエさん♡ 素敵なワインをご紹介して下さり、ありがとうございました(*^^*) リースリングも楽しみです♪

12月 Go Coo Madauxさんと西荻窪のDa Masa Pizza al Fornoさんへお邪魔しました♪ ヴィニャ デレ フォルケ2017 初ミュラー　トゥルガウ✨ イタリア　トレンティーノ　アルト　アディジェ州 Go Cooさんが到着する迄、お先にこちらのワインを飲ませて頂きました✨ 初めて飲むミュラートゥルガウ♪ 口に含んだ時はリースリングに似ている？と思いましたが、喉越しはソーヴィニヨンブランの様な苦味がします♡ とても綺麗な酸味です！ ちょっと遠い目をしていたと思うほどとっても美味しい♡♡♡ 好きなお味です♪ あまりにも美味しい♡と言いすぎたので、残りをボトルでお土産にして下さいました^^; ありがとうございました(ᴗ͈ˬᴗ͈)♡

イタリア　ミュラー・トゥルガウ

リンゴとライチの香り、柔らかい酸、少し苦味のあるワイン、美味しい

ヴィーニャ デッレ フォルケ ブラインドで飲めば ソービニョン ブランって 思う方も 多いでしょう 013ビンテージ もう少し 寝かせたら 本領発揮するでしょう でも 美味しいです。 お料理は タラの白子と 松茸の スフォルマート (茶碗蒸し^^;) 春菊のソース と 柚子 木の芽。 魚介のラグーの ラビオリ その 魚介のエッセンスの ソース。 春菊の 青さと ワインの 青さ が よく合います。 ラビオリも いい感じ。