Castelnau de Suduiraut
カステルノー・ド・スデュイロー
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Castelnau de Suduiraut |
|---|---|
| 生産地 | France > Bordeaux > Sauternes & Barsac > Sauternes |
| 生産者 | |
| 品種 | Sémillon (セミヨン), Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン) |
| スタイル | White Wine |
口コミ62件
2023/02/26
(2013)
アプリコットの香りがとても華やかでとても上品。 アタックはすっきりとしているがアフターはやや苦味を伴いボリューム感もある。 ブルーチーズのロックフォールと好相性。 合わせた料理 ロックフォール、シュークリーム、チーズタルト
2023/01/29
最後はスデュイローのセカンド セカンドとはいえ、デザートワインはやっぱ美味しいですね！ 大満足です！
2022/04/22
(2005)
シャトースデュイローのセカンド。 ある程度熟成して、酸も落ち着いた非常に甘やかな味わい。 華やかな貴腐香の中には柑橘の要素はさほど感じられず、アプリコットやはちみつ、残り香には樽香が顔を覗かせる。 余韻は中程度で、十数秒続く。 セカンドとは言え非常に美味しい。
2019/12/05
(2011)
☆3.1 サッパリした口当たりだけど、 甘くて余韻も長め。 美味しい。
2019/07/20
貴腐ワインでまったり。最高のデザート‼
2018/06/05
(2005)
@ラ・ルレヴ
2018/03/28
(1993)
価格：2,000円（ボトル / ショップ）
自宅プチワイン会⑤ デザートワインにスデュイローのセカンドのカステルノー ド スデュイロー1993年を こちらもボトル底にキレイな酒石が溜まってました！ 熟成した深い色合い 蜂蜜に熟した果実や花の香り 飲むとたしかに甘いんですがきちんと酸も残っていて後に残る甘さではありません 前に飲んだファーストのスデュイローに比べればシンプルな味かもですが、その分シンプルな友人が買ってきてくれた北浜のパウンドケーキにはよく合いましたね♪
2017/11/28
(2005)
最後はケーキ男子が焼いてきてくれたスイーツと甘口。
2017/07/01
(2009)
大好きな甘いワインでお祝いしていただきました♪ シアワセー(≧∀≦)
2017/03/05
(2009)
価格：6,480円（ボトル / ショップ）
授業の時間がオーバーしてしまい、急いで飲んだ甘口2種のうちの一つ 貴腐ワインの香りはオレンジ マーマレードとよく表現されるそう アプリコットジャムや香ばしいバニラ、アカシアの香りも 余韻が長く、美味しいけど、食事無しで飲むとめちゃ甘い(*∩ω∩)
2017/02/04
(2009)
コンビニのロールケーキ、マロンケーキと。
2016/12/12
(2005)
最後にデザートワイン
2016/11/22
(2006)
濃い黄金色 厚いディスクとフラットな粘性 濃い林檎の蜜、アプリコットの香り ゴムのような香りも少し 香りとともに甘みが包み込む アフターも長く フランスの貴腐 2006 2日目、ゴムの様な人工的な香りは無くなり、 生い茂った樹木の蜜の様な香りに 好みはこちらかな 3日目、4日目と楽しめるワイン
2016/10/12
(2005)
価格：～ 999円（グラス / レストラン）
ソーテルヌの貴腐、2005。葡萄を食べたかのような味わい、漂う官能的な香りがたまらない。ゆっくりと飲み干した。
2016/09/18
(2005)
初めての貴腐ワインで、店員さんオススメを購入。 とても甘いけど、アンズのような香りの深みも楽しめました(^^)
2016/09/11
(2009)
WSET⑥
2016/08/13
(2005)
俺のフレンチ・イタリアン、某社本社移転祝い後に。 デザートワイン、フルコースで豪華な気分。
2016/05/20
(2009)
5月ワインセミナー デザートに合わせて
2016/05/05
(2009)
名古屋 ラ・フェットにて 王道の美味しいデザートワイン
2016/03/21
(2005)
癖がなくストレートにおいしい
2015/09/23
(2006)
シャトーシュデュイローのセカンドは全然シャトーシュデュイローにおよばない、やっぱりセカンドでしたね。 酸が弱くて、残糖感が強いです。 それだけシャトーシュデュイローが美味しいということでもありますね。 こちらのシャトーでは、樽発酵させているそうで、樽に湯たんぽみたいな装置を使って発酵を促進させています。 熟成樽はまた別で、こちらが新樽50%だそうです。 色々なメーカーの樽を使って味に複雑味を出しているそうです。
2015/07/28
(2009)
夏に訪問する予定のシャトースデュイローを予習しました。 2月にDEAN&DELUCAのバレンタインフェアで購入し、開ける機会が無いまま部屋の片隅に半年近く放置してましたが、コンディションはまずまずっぽいです。 2009なので熟成がまだ足りないのか、ちょっととんがったアルコールが見え隠れします。 でも流石はソーテルヌ、甘ったるくなくまろやかで優しい味でした。 ここのシャトーのお隣はシャトーディケムだそう。 いつかは飲んでみたいものです。
2015/02/14
(2007)
フォアグラと貴腐ワイン 鉄板のマリアージュ
2014/07/12
(2009)
仕上げはソーテルヌ2009、alcohol14度、後に惹かない上品な甘さ。 来週に向けてのエネルギーが注入できる感じ。丁寧な手仕事を感じる。
2014/07/06
(2009)
比較で飲ませていただきました。点数はそのせいで辛めです（笑） 香りはフレッシュで味わいもいいのですが、1970と比べると味わいの要素の少なさや広がり、余韻が圧倒的にかけてしまっています。
2014/06/26
(2009)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
ワイン講座 ボルドー編のワイン⑤ 初ソーテルヌ♡ フルーツタルトケーキ欲しくなる♡ ブルーチーズの、ドルチェなのも♡ 酸が豊富だから甘くても飲みやすい、の先生の言葉に納得。
2014/05/13
(2007)
Second label of Chateau Suduiraut 2007 Chateau Suduiraut Castelnau de Suduiraut, Sauternes, France フォアグラテリーヌとハチミツ添えで
2014/05/06
(2009)
貴腐ワイン頂きました。 なかなか好みの貴腐ワインに出会うことってないけど、ソーテルヌは香り豊かで好き。あまりねっとり感もなくおいしくいただきました。 貴腐ワインて、緑茶やお茶系の香りがするんですが、私だけでしょうか。
2014/04/21
(2003)
とろみのある琥珀色、杏やカラメル、濃厚な甘さと酸味のバランスがよくべったりしない食後にぴったりな飲み味。 少しアドバルーン（赤いストローで膨らますシャポン玉みたいな玩具？）の香りがするのが難点。 2003年のもので酸味も丸く飲み頃だと思う。 グアムのおみやげのミントオレオのミントのすっきりした味と丸みのある酸味とマッチしてる。
2014/01/28
(2003)
2012.12.15撮影。 ソムリエの勉強を始めてすぐ紹介して頂いた、ヴィンテージ•イン。 マスターの受賞パーティに呼んで頂いた時のワイン達。
