Casa Rojo Moltó Negre Cava Brut
カサ・ロホ モルト・ネグレ

カヴァ モルト ネグレ。色はほんのりのピンクがかった琥珀でしょうか。品種はチャレッロ、パレリャーダというカヴァお馴染みの品種にトレパットとのことなので、少しピンクがかっているのにも納得です。 少しライムやレモンを感じる酸があります。その後に強くはないですが柔らかい赤い果実の香り。微かにフランボワーズでしょうか。…いや、赤く色がついた白桃かもしれません。更に後から少しコクのある香りと味わい。ブリオッシュと言われればそうなのかもしれません。 全体として、カヴァとシャンパーニュのロゼを足して二で割ったような味わい。 非常に面白いワインでした。 最後の写真は、高田馬場で見かけたお店。 「まずい魚 青柳　宮内庁御用なし」 …なるほど(・∀・) 確かにこれだと「宮内庁御用達」にはならなそうですからね…。 高田馬場も素敵な街です(￣∀￣)✨

Molto Negre Cava Brut スペインのカヴァ。 グレープフルーツの香り。 酸味もありキリッとしている。 大好きな中華レストランにて。 タロイモフライ、上海蟹等と。

色味が濃い目のcava、気泡も元気でgoo！

ドライな味わいだけど、ラベルの通りちょっとやっかい者(笑)

すっきりドライな味わいだけど、ラベルの通りちょっとやっかい者(笑)