Carredueñas Rosado Fermentado en Barrica
カレデュエニャス ロサード

カレデュエニュス・ロサード・フェルメンタード・エン・バリーカ 2016。

樽強めかな？

スペインはカスティーリャ・イ・レオン州DOシガレス、カレデュエニャス ロサード2016をグラスで。テンプラニーリョ100%。 色味は古典的な濃いピンク、香りは良く熟したストロベリーに赤リンゴのバランス、しっかりとしたバニラ、ハーブの香りにリコリスのスパイス香。フェルメンタード・エン・バリーカ＝樽発酵というだけあって、心地よいバニラが香る。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味となめらかな酸味で、淀みなくするすると喉を通る。 ロゼは薄いオニオンスキン～サーモンピンクが多いが、今どき数少ない赤みの強いピンク。醸造はセニエ方なので、あえて濃い目に色が出るように醸造している模様。 色の薄いロゼはチャーミングであることが多いが、こちらは色に比例してしっかりとした味わいで複雑さもあり、美味さに感心したテンプラニーリョのロゼ。

シェフが神戸に戻っていると聞きつけて♪ 30年近く通いつめてるレストランで久しぶりの食事♪ 夜も満席の盛況ぶりです✨✨ 次は、ロゼワイン コンセホ カレデュエニャス ロサード フェルメンタード エン バリーカ 2019 自分ではなかなか選べないスティルのロゼ ♪ 綺麗な色あいにミネラル感があり、かなり引き締まった味わい(*^^*) オマール海老のローストに青森産の林檎がとても良く合います。初めて頂いた白菜のポタージュ 坂越産牡蠣のフランは、スプーンが止まらず思わず自分を笑ってしまうほどの味わいでした✨✨

今日は、スペインは、カスティーリャイレオン州は、シガレスの、ロゼです！テンプラ単一です。シガレスは、ロゼ産地として有名みたいですね！ 綺麗な色！赤が強いですね。 香りは、イチゴ、ラズベリー、明らかに赤系果実のフレッシュな香りに、バニラ。樽がしっかりとれます。 味わいは、ジューシーで、フレッシュ。樽感のある豊かな甘味もあり、とっても美味しいです！ 皆さん木曜日お疲れ様でした！今日も美味しいワインを飲んで、金曜日に備えましょう。皆さん素敵なワインタイムを！おやすみなさい✨ 3日目 樽の効いたロゼも、よいですねー。リッチで美味しいです。

久しぶりに友人と セレクトを任せるとそれぞれ好みの違いも出て、自分ではなかなか選ばないタイプに出会え新鮮です

珍しいテンプラニーニョの樽熟ロゼです。

樽香がしっかりあって赤を呑んでいるみたい。牡丹鍋に意外にも合いました。

ロゼ。樽香しっかり。

2本目のロゼ。 樽感あり。

スペイン、テンプラリーニョのロゼワイン。 透き通った鮮やかな薔薇色。 プラム、赤ベリーの香り。 果実みと酸味が良いバランスで支え合っていて、飲みやすい！ 程好い酸味がブイヤベースと合います♪