Carpenè Malvolti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
カルペネ・マルヴォルティ コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ エクストラ・ドライ

コネッリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ エクストラ・ドライ　DOCG 品種　グレラ　alc11% 青リンゴ、マスカット、白桃、ハチミツ 酸とほのかな苦味 ブリュットよりも若干残糖がありフルーティーでアロマティックなプロセッコです。 お供、ちらし寿司に自家製エビシュウマイ〜

カルペネ・マルヴォルティ・プロセッコ・コネリアーノ 仕事早上がりして、とりあえず一杯！ 淡めのレモンイエロー、勢いよく泡が上がっています。泡は細やかに見えます。 リンゴ、パンドゥミ、火打石といった香り。そんなに複雑性はないです。 アタックは軽め。そこまで甘いわけではなく、どちらかといえばドライ方向ですが、ワインを普段飲まない人でもおいしいと感じる程度には甘いかな？ 炭酸もあってフレッシュさを感じます。後味には心地よく苦味。 この苦味が単調さではない味わいを演出しているように思います。 アフターフレーバーで、どこかやはりイタリアとか地中海風味(^^)

頂きもの 辛口、口当たりは少しの甘み、爽やかな酸味、後味苦味

ゆったりとした泡立ち。酸と程よい甘さが秀逸なバランス。そこに独特なハーブや蜜系の香りが追いかけて来る。

Aoyama Bouchon Amuser、ペアリングの店、これからは「ペアリングの時代」、料理と合うのは、もちろん、自分では考えつかないペアリングもあり、とても楽しかったです。 最初は人気のプロセッコ、スッキリ。

少し前だけど、結婚記念日のディナーで出てきたプロセッコ。 思ったより辛口で、どんな料理にもあいました～

果実味ありながらシャープで豊かな酸。ミネラルも感じる。いくらでも飲めそう。

超辛口スパークリング　イタリアのプロセッコ

カルペネ・マルヴォルティ プロセッコ・コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ スーペリオーレ　エクストラ・ドライ 年末に寄った小松市のお寿司屋さんで飲んだプロセッコ。ヴェネトのグレーラ100% 繊細な果実味、辛口でスッキリと爽やかな口当たりは刺身やお寿司に丁度良かったです(^^) 生サバと白ガス海老のお刺身がめっちゃ旨〜♪ 握りもアオリイカとノドグロの炙りが最高！ もちろん香箱蟹も必ず食べます〜笑 地元の新鮮な魚介類を食べることが、帰省した時の楽しみの一つです♪♪ ご馳走さまでました(^^)

イタリアのお土産をいただきました。暖かい部屋で冷やして飲んで、幸せ。 どんな食事にも合いそう。

先日のお店主催のワイン会 テーマ「そもそもワインっていったい何なん？」 プロセッコ マグナム 料理はトレビスのリゾットを合わせ、 で、泡物を説明し～

やっぱりマグナムは美味いね(*^^*)

残念微炭酸になってる。 甘やかなラムネ、グレープフルーツ。。樽と熟成感で引き締めるEXTRA DRY( ´ ▽ ` ) カボチャの煮物(2日目)やピカタにも合い、ほぼ何にでも合いそうな感じと思いました！ 375ml

RONDINOにて家族dinner

ギックリ腰で痛くてたまりませんが、 無理してやってきました。 トアロードの北詰め神戸倶楽部 普段は会員制の倶楽部で わたくしども、ど庶民の純ジャパには無縁の世界です。 思えばこの倶楽部ってことばはどこか淫靡で排他的な 響きがありますよね。 おニャン子クラブ 新大阪秘◯倶楽部 なんちゃらカントリークラブ 会員だけでいい思いしてるんでしょうね(^^) ウェルカムのスパークリングはプロセッコから レモンやグレープフルーツ、みずみずしい果実がほとばしっています‼︎

オークラワインイベント購入の泡もこれがラストーー！ものすげーうめーー！！ たっぷり立ち上る泡の爽快感と青リンゴや洋ナシのような清涼感。 飲み口はシャープな印象ですが、あとからじわりと花の蜜のような甘みも広がって、ゆるりと味わいたい泡であります。 以下、通販サイトより。 ============ イタリアで初めてシャルマ方式(タンク内2次醗酵)によるスパークリングを生み出した“プロセッコの父”カルペネ マルヴォルティ。柔らかく軽めの泡。フルーティーでやさしい口当たりの親しみやすい、さっぱりとした辛口スパークリングワイン。果実味豊かで凝縮感もあります。バランスも良くまろやか。とても親しみやすく、初めてプロセッコを飲まれる方にもオススメです。

久しぶりにちゃんと味わったよ、 DOCGのプロセッコ！笑 青リンゴ、洋梨、繊細な花の爽やかで上品な香り。 新鮮でピュア、デリケートな果実味はクリーミーな泡の舌触りとあいまってテクスチャーを形成する。 うーん、これは旨いー！(*^^*) フルートグラスと比べてみたが、圧倒的にヴェリタス シャンパーニユグラスの方が美味い！

黒雄鶏会「新年マグナム祭」② フランチャコルタに続いてはプロセッコ(^_^)b 両者の違いがくっきり。プロセッコ・コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネは硬派かな？(^^*)

黒雄鶏会②カルペネ・マルヴォルティ プロセッコ コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・スペリオーレ グレラ100％ シャルマ方式(タンク内2次醗酵) 軽やかな花の香りが心地よい。 爽やかなレモン、梨、リンゴなど味わいしっかり。 最初のフランチャコルタとの違いがはっきりしており美味しい(^^) 暖房も暑かったので、いっそう美味しく感じました。 お料理は一見普通なのですが、味付けがとても良くワインと美味しく頂けました♪

プロセッコ、コネリアーノ ヴァルドッビアーデネスペリオーレエキストラドライ 。イタリアで初めてシャルマ方式のスパークリングワインを生み出したカルペネ マルヴォルティ。軽めで飲みやすくフルーティー。プロセッコど真ん中。

今日は泡！

浅草　カリッシマにて

ホテルオークラのワインイベントで買ったイタリアの泡です。試飲して買ったので美味いのは間違いない。スパークリングワイン、かくあるべし。何度でも何度でも何度でも買いたいくらい美味い。。。 １万回買っても１万１回買いたいくらい美味い。。。 ヌーボー三昧の翌日なので深みの違いにくらくらきてますが、それ以上にやはり美味い！

土曜のシュワシュワ

プロセッコを最初に醸造したと試飲で教えてもらったやつ。飲みやすい、日曜の昼からいける(笑)

シュワシュワ

プロセッコの父、カルペネ・マルヴォルティ。エキストラドライでもほんのり甘味を感じるフルーティーさ。ゴクゴク飲める、いくらでも飲める♪

エクストラドライのスパークリングワイン♪シャンパーニュに引けを取らないコスパのいいお味です♪後味の苦味もなくて飲みやすいです☆

日曜日のランチ♪ この日も仕事が。。。extra dryとありますが、少々甘みもございまして。もう少し冷やした方が良いようで。

ネマガリダケとお寿司と泡。 ジューシーで程よい甘味。 美味い。 アッという間に終わってしまい、クローザーは日本酒。