Cantine Europa Necoro Rosso Appassito
カンティーヌ・エウロパ ネコーロ・ロッソ

カンティーネ エウロパ ネコーロ ロッソ アパッシメント 2022 / シラー カシス・ブルーベリー・黒胡椒・バニラの香り。 熟した黒系のベリーな感じや ジャムにしたような凝縮した果実味はあるけど タンニン（渋み）がたっぷりなのであまり甘味は感じられませんでした(´ω`) アパッシメントって聞くとなんだか勝手なイメージで 甘いのかなぁと思っていたのですが、 ブドウによって変わるんですね(∵`) 昨日のアテは 一昨日の時点で1人飲みとわかっていたので、 前日の夕食で作ったハンバーグの種を1個分残しておいたので、それを焼きました(*ˊ˘ˋ*) 合鴨のロースもいっぱいネギかけて！ ハンバーグも合鴨も良く合いました。 昨日のアテ ハンバーグ◎ 合鴨ロース◎ ◎→食べ合わせ良かった ○→そこそこ 昨日のスタートビール ・伊豆の国ビール スタウト 重厚な飲み口。苦さガツンとほんのり甘さ。香ばしさも○。でもやっぱりスタウトは私は飲みづらい( ˊᵕˋ ;)

シチリア、シラー、アパッシメント。 開ける前から好き 笑 バニラの香り。 ブルーベリー、カシス＋スパイス。 酸と甘みのバランスがすこぶる良い。 めちゃ美味しかった。