Cantina Marilina Fedelie
カンティーナ・マリリーナ フェデリエ

シチリアはカンティーナ・マリリーナの不思議ワイン。微泡で濁り。 スーパーのお惣菜でダラ飲み。

最近よく飲んでいるカンティーナ・マリリーナのスパークリング、モスカート単一。無濾過ゆえのコクや旨味を備えており、テロワール由来のミネラル感とも相まって個性的な味わいとなっている。 コーンポタージュ、カキフライ、オリーブなど。

熱海の家。 今日は、スケジュール盛り沢山の大変な日でしたが、無事終えることができました。来週のもうひと山を越えればやれやれです。 ということで、今日は、シチリアは、カンティーナマリリーナの、自然派ワイン。私は、自然派ワインに疎いのですが、こちらは、オレンジワインということで合ってるのかな？王冠です。品種はモスカート。ノンビンでしょうか。 マスカット、オレンジ、仄かにハーバルですかね。 果実の熟成感。微発泡ながら酸の質は円く、苦味を伴った旨味が長めの余韻に繋がっていきます。 冷やし過ぎないようにして楽しみたいですね。 皆さん、水曜日、お疲れ様でした！私は6勤の3日目終了で、まだ先は長いですが、今日ひと山越えたので、今日は、なかなかの解放感に浸ってのワインタイムです。今日は、たくさん飲んで、気絶するように寝ます笑。皆さんも、素敵な夜を！おやすみなさい✨ 3日目 前に、フォローさせていただいている、からやささんから、ナチュールワインは、澱も一緒に楽しむべし、と教えていただいたので、まぜまぜして楽しんでますが、旨味が増して美味しいですー！

以前このワインをリピした時に、さらにリピありです☆なんて書いておりましたが、その通りになりました(笑) やはりこの酵母感やグレープフルーツ感は安心して美味しいです(^^)フリフリして味変できるところも良くて、さらにさらにリピありありですね☆ そんな感じのワイン。

前に頂いたワインのリピートです！(^^) 輸入元の資料ではモスカート種との記載がありましたが、Vinicaではアギオルギティコとなっていて、あれ？どっちなのでしょう(^^;) ちなみにアギオルギティコを調べてみたらギリシャ原産の赤ワイン用葡萄のようですφ(.. )ﾒﾓﾒﾓ 色合いは輝きのあるゴールド色。飲み口はやはりドライですが、鼻から抜ける酵母感やグレープフルーツ感がとても美味しい(^^)やはりこのワインはさらにリピありです☆ほんのり甘さの見える奥行きが良いです♪ そんな感じのワイン。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ This Italian wine is from Sicilia! 　　　　　　 　　　　　○○◇□ 　　□△△○◇◇□ ○□□△△△◇◇ □□□△☆☆☆☆ □□◇◇◇▽☆☆△ 　◇　　◇▽▽▽◇△ 　　　　　　▽◇◇△△ 　　　△　　　○◇○☆☆ 　　△△　　　　○○☆☆☆ 　　　△　　　　　○○○□□◇ 　　　□　　　　　　　△△△◇◇◇ 　□□□　　　　　　　　△△○○◇◇◇ 　　□□　　　　　　　　　△○　　　　◇ 　　□　　　　　　　　　　　☆ 　　　　　　　　　　　　　　☆☆ 　　　　　　　　　　　　　　☆ 　　　　　　　　▼▼▼▼▼☆ 　　　　　　　　　　▼▼▼ 　　　　　　　　　　　　▼ ⚠うまく表示されない場合は、 　フォントサイズ小で設定を 　お願い致しますm(_ _)m ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

フェデリエ　モスカート　アンチェストラーレ イタリア　無濾過微発泡ワイン。 Alc13.5% エチケットのイラストが可愛いワイン。 色は濁りのあるイエロー 酵母や香草、リンゴの香り 飲むと辛口で甘くないシードルの様。 海鮮ピザ、レモンドレッシングのサラダ、 豚タンネギ塩胡椒焼き。 全部マッチして美味しかったです。

微発泡。白濁。ミネラル感を感じる。

何となくモスカートは甘口の印象があり、あまり頂いたことがなかった気がするのですが、前々からエチケットが気になっていたこちらは辛口との記載があったので試してみました。そして、ふと自分の過去投稿を調べてみたら、同じ造り手さんの違うワインでモスカートを頂いてました(笑)⇛Cantina Marilina Cuè グラスからグレープフルーツと酵母の香りが膨らみます☆それから少し金柑とかミントのニュアンスも。微炭酸で味わいはとってもフルーティー。ちゃんと辛口してますが、甘みも少しあって旨味が詰まってます。余韻にやって来る苦味とパンの香りが美味しい(^^) 濁り系っぽかったのでフリフリしてみたら味わいが濃くなりました。まさにオリは旨味！ヨーグルト感も加わって何だか身体に染みます☆ほんと旨味がすっごい！これはリピありです☆ そんな感じのワイン。

臭くて好みが分かれそうなオレンジワイン。澱多めで甘みもあってめちゃくちゃ美味しかった。 長谷のイタリアンにて。

濁りワイン

フリッザンテぽいと思ったらイタリアでしたね。抜栓直後は酸味が強かったけど、少し時間おくととてもおいしくなった

見た目はネクターみたいなのに、飲んだらスッと飲みやすい 大好きなタイプ

自然派らしい面白さがあり、エチケットも楽しい。超微発泡で味はすっきり、意外にアルコール強め。税込み2500円強とコスパよくはないかな。リピートまではなし。

酸味がなく穀物っぽい甘みがある。 ラスト一杯はヘイジーなクラフトビールのような見た目で味もさらに甘くなる。

かなり面白いワインだったので飲んだあとすぐ リピート注文してみました。 コロナで行きたいシチリアに行けず、ますます気持ちが募ってきて シチリアの白ばっかり飲んでます。 このワイン。コルクではなく瓶の栓。ビール瓶と同じやつ（笑）珍しいな。 実は味はあまり覚えてない。美味しかったことだけ。 微発泡 美味しくてスルスル飲んで 最後の方、グラスに注いだワインの色が突然変わって びっくりしたわ。 大量の澱？ 底を覗くと大量の酒石が！！！！ 最初から最後までとても楽しいワインだった。 楽しい時にまた開けたい♡ そして今度は覚えてるうちに投稿しよう。

ツンとくるローズマリーっぽさ。 ほのかに白コショウ。

前にホームパーティーで呑んで美味しかったので、買ってみたけど、やっぱり美味しい。柑橘類に合いそうだったので、フェンネルと夏ミカンのサラダと。 ぴったりだった。 お手頃価格で美味しくて自然派で、最近一番お気に入りのワインだなぁ。

シチリアのモスカートフリツァンテですが、ガス気が低かったためビアンコ表記になったそうです。確かに微々発砲です。アルコール感と甘みを感じます。 そのため、単体でまったり楽しめると思います。

乳酸をかんじる アルコール感強めかな

フェデリエ モスカート　フリッツァンテ　アンチェストラーレ 産地　イタリア　シチリア 品種　モスカート アルコール度数　14% クロージャー 王冠 外観はやや濁りのあるアンバーで，気泡はとてもゆっくりと少しずつ立ち上ります．香りは開いており華やか．みかん，あんず，洋梨，黄桃，蜂蜜の甘い香りがします．アタックはやや力強く，やわらかな泡とともにまろやかな甘みが感じられます．酸は爽やかで，オレンジ色系を思わせる豊潤な果実味と調和．後半からはコクを与える苦味があり，マーマレードの風味に白胡椒を思わせるスパイス感やセージのようなハーブ感もふわりとただよい，長い余韻に至ります． カンティーナ・マリリーナはシチリア南東部のシラクーザ州にある家族経営のワイナリーです．そのブドウはすべて有機栽培で造られています．一次発酵の途中で温度を下げて発酵を止め，糖分を残したまま瓶詰めし，再び瓶内で残りの発酵を行ういわゆるアンセストラル方式で造られており，柔らかな泡立ちのフリッツァンテです．見た目にやや濁りがあるように見えるのは無濾過であるため．このワインはトスカニーで購入しました^_^

今夜のワイン 今夜もイタリア シチリア州 フェデリエ モスカート フリッツァンテ アンチェストラーレ カンティーナ マリリーナ IGP 詳細はトスカニーのサイトから 『目に引く非常に愛らしい魅力的なラベルにとってもいやされます。無ろ過由来の濁りのある色調です。酵母由来の淑やかさに溌剌としたモスカート種の豊かなアロマがイキイキと立ち上ります。オレンジ、パッションフルーツを思わせる地中海のフルーツに、ローズマリーやセージのハーブの清々しさが感じられます。飲むと、スムーズな飲み心地で細やかな泡が弾けると、しっかりとした旨み、アロマティックなモスカートの風味が口中に広がります。中盤からほんのりとした白コショウなどのスパイシーなニュアンスに、柑橘の皮を想起させる心地よいほろ苦さあり飲み飽きのこない辛口です。イタリア料理、洋食全般にも楽しめます、オレンジやグレープフルーツを使ったサラダ、ピッツァマルゲリータ、エビとホタテのカクテル、押し寿司、野菜の天ぷら、エビの生春巻き、スパイスやハーブを使ったアジアン料理、普段の食事と抜群に寄り添うデイリーユースにピッタリなフリッツァンテ』 アルコール度数は、高めの14度…セパージュ：モスカート100% 微発泡・白ですがほとんど泡は感じず、無ろ過由来のおりがかなりありましたが、そのおりも一緒に飲むのが味わい深くて美味しいな～❤️(^ー^) 昨日が私と妻の結婚記念日だったのですが、年寄り３人だけの寂しい夕食…一昨日が誕生日だった息子が、今日沖縄旅行から戻り、お土産に買って来てくれた海ぶどうや黒糖のサーターアンダギーや、地元氷見産のツカイダイ(グレ)のお刺身、牛スジ煮込み等と楽しみました♪

阿波おどりの熱気を冷まします

〆の泡

アンチェストラーレのフリッツァンテ。

スペイン風牡蠣の卵とじ（レブエルト）と良き相性。スペインの家庭料理らしい。 微発泡の独特な味わい。ナチュールだから？ちょっとビールっぽい苦味もあり。

白濁、おいしい