CanSerra Exibis

CanSerra 2016 Exibis pls de Bages 地元のManresa村での壮行会(._.)/。ローカルメンバーと痛飲しました。地元でもルーキーなこのワイン。フレッシュベリーと独自の土の香りは健在でエレガントで飲み口軽くジワって香り、程良いタンニンと余韻。地元のワインって、なんでも許せちゃう(._.)/。

忘年会でスペインローカルメンバーの地元で会食。スタートが21:00なのはいつもの事...。確実に午前様パターンで宴会開始。次々と運ばれるTapsはどれも素晴らしい。それもそのはず、このお店「Sibar」は地元でも人気で特にお肉が素晴らしい。ところが、あれあれれ!?地元Pla de Bagesのイントロワインがすっぽ抜けてる!初めて体験するブジョネでした。ローカルは気にしていませんでしたが同じワインをお代わりして確信。良い経験が出来ました(._.)/。2本目はしっかりフレッシュ果実味に香り立つ樽香で美味しく頂けました。本来なら、もう少し時間を掛けて飲みたいワインです。料理はフォアグラのソテー、 マグロの炙り焼き、生海老のカルパッチョ、 牛リブのステーキ 等でお腹一杯でした(._.)/。