Camel Farm Winery Pinot Noir 2021 Fujimoto Vineyard
キャメルファーム ピノ・ノワール フジモトヴィンヤード

美味しい?

鶏焼きのお店で 果実味がしっかりとした味わい

PINOT NOIR 2021 Fujimoto Vineyard 初めての余市ワイン。 酔っ払っててよく覚えてないけど 濃くて美味しかったです。 カカオとワインのソースの お肉との相性が最高でした！

「キャメルファーム・フジモトヴィンヤード・ピノノワール2021」 2023年最後に開けたボトル。ミディアムボディのチャーミングな味わいでリラックスして飲める。これも特長だ。 新年が良い年になりますように。

キャメルファームさんのピノ・ノワール。少し濃い目のルビーレッド。味わいは酸は穏やかなものの、ピノ・ノワール？と思うぐらいシッカリとした味わいです。 ピノ・ノワールの表現としては合っていないかもしれませんが、コーヒーやチョコのような余韻が感じられました。カルディさんのイメージが浸透しすぎているかな！？

「キャメルファーム・フジモトヴィンヤード・ピノノワール2021」 明るくキラキラした色調でライトなボディを予感させるのに、アロマティックで味わいは意外にしっかりした良質な国産ピノノワールだ 冷涼な気候でできた葡萄を感じさせつつ、イチゴフレーバーが立ち上り、豊かな酸が少し熟れていて口当たりが優しく感じられる。ボディは決して厚くはないが然りとて薄くもない 北海道・余市のピノノワールは品質が格段に向上しているように思う 少し寝かせるとどうなるかみてみたい

甘い香りがただよい。 味わいも甘い。山梨の葡萄かと勘違いしてしまうほど❗