Ca'Val Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
カヴァル ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ・ディ・カルティッツェ ドライ

Ca’Val Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry このクラスになると「Valdobbiadene Superiore di Cartizze」として括られた単独のD.O.C.G.が設けられ“Prosecco”の文字はラベルから消えます… 生産量はプロセッコ全体のわずか4%、107㌶の中に100以上の生産者が集う標高500m南向き50°の斜面の畑「カルティッツェの丘」は、Conegliano-Valdibbiadene D.O.C.G.エリア唯一のグラン クリュです。 各生産者は十分な収穫が得られずドサージュ量はやや多めの「Dry」で調整し、且つノンヴィンテージで作られるのが一般的。 _____________________________ はっきりとしたイエロー色~数年間の熟成によって瞬く間に消えてゆく泡。 ゴールデンパインやゴールデンアップルの果実感を持ち合わせた豊満なボディーに魅惑的な甘み。 決してドライでシャープな万人好みの辛口プロセッコではなく、リゾート気分にアフタヌーンデザートとして噛み締めたい飲み口。 200の香りを持つと言われ、神の領域に達してしまったProseccoはエレガンスで明らかな贅沢感がありました。 italy＞Veneto＞Trevivo＞Coneliano-Valdobbiadene＞Cartizze