Bobal de Sanjuan Viñas Viejas
ボーバル・デ・サンファン ビニャス・ビエハス

昨夜は仕事関係の飲み会。 割烹食堂なので主に和食で、アルコールはビールに日本酒、焼酎といったところですが、飲んでいて「普段は何を飲まれますか？」と訊かれると「普段はワインが多いです」と正直に答えると「それならワインを頼んでみましょう」といつもの流れに（笑） ビニャス・ビハエス（チェルビノ・バルサンジアコモ）　ボバル・デ・サンファン2021 無難なお手頃ワインが出てくるのかな、と思っていましたが、ボバル君ではないですか。 2月に初めて飲んだ品種ボバルにこんなところで出会うとは（笑） 初紐かなと思いましたが、エチケットにコンクールの受賞メダルが貼ってあるのが違うように見えただけで180を超えるポストがありました。 スクリューキャップ。 とても濃くて先が見透せない、黒に近い色合い。 香味はフレッシュなブドウジュース！ 色合いに比べるとバランスが良く、タンニンも程々で、アルコール度数13.5%にしては飲みやすく感じました。 ショップでは1000円以下のようなので、見かけたらデイリー用に購入はあるかと思います。 【インポーター情報】 バレンシア市から内陸に車で１時間。標高６００～８００ｍの高地に広がるぶどう畑は、１００％自社で管理しています。昼と夜、季節の寒暖差が大きいことから、糖度の高いぶどうが生み出されます。また石灰質と粘土質からなる土壌は、ぶどうに適度な酸味と凝縮感を与えます。 「カベルネソーヴィニヨン」「テンプラニーリョ」といったメジャーな品種に加え、最も重要な品種は、近年注目度が高まっている、この地域の固有種「ボーバル種」。ワインに複雑な味わいとエレガントな果実味、豊富なミネラル感、甘いタンニンを与えるこのぶどうを中心に、栽培を行っています。 【その他】 オーベルジュでいただいて印象深かったピヒラー。 生産量が少ないソーヴィニヨン・ブランを購入してみました。 年末年始あたりに飲んでみたいと思います（^_^）

カネスエでGET。

甘さの後に辛さ。 フルーティーの後にスパイシー。 あまり期待をしていなかったからか、思ったよりおいしい。 リピートは微妙…

友人からお誘いがあり飲む事に。 準備する時間も無かったので、ポテチや乾き物をあてに飲んでいます。 でもー？ 野菜が欲しかったので、キャロットラペはこしらえました♪ コチラのワインはボーバルと謎のブドウ品種なのですが フルーティーでとても軽い飲み口で、ポテチによく合います。 とてもコスパ良し♪

ドライですっきり。 ベリー感がしっかり。 近所のスーパーで購入。コスパ良し。 絶滅品種のボバル種とのこと。珍しい。 ペスカトーレと一緒に。

ボーバル100% 飲み口はライトだが口に含むと複雑な果実のアロマが広がる コスパ良し シーザーサラダ、カレイのムニエルに合わせてイマイチ 軽い肉料理か緑黄色野菜のグリルに合いそう

頂き物のスペインワイン。ボーバルという品種は初めてです。

なんて香りだ！ ¥850だぞ…⁉︎ 2018でちょっと枯れた様な色なのは驚いた〜 ガッツリフルボディが最近多かったのでこの位が飲みやすい^_^

紫を帯びたダークチェリー 口あたりはまろやかでアルコールのボリュームを感じる。コンポートしたベリーにわずかなカカオのニュアンス。凝縮感が強く、飲みごたえがあるがアフターの酸がやや強すぎるイメージ。

千円を切るスペインワイン！ ボバル種100% 適度にコクも有るし、酸も綺麗で、なかなか良いですね！ 久しぶりに千円以下では、当たり〜 美味しゅうございます＼(^o^)／

鮮やかな、濃い赤色。紫。 カシューナッツのような香り。赤い果物から作ったジャムのような香り。 タンニンは強め。酸味は控えめ。

まあまあ

ボバル種100%のワイン。 ボバル、初体験です。スペインの土着ワインではモナストレルが大好きですが、こちらも中々な魅力溢れる品種だなぁという感触をもちました♪ コルクからはチョコレート。ワイン自体は、ラズベリーと黒スグリを感じる香り。 アルコール臭が中々取れないのが少し残念ポイントですが、空気と触れ合って丸くなることに期待。

あまり主張してこないので、汎用性高い。匂いはちょっとスモーキーなので好みは別れそう。コスパ高め。

お料理 ボロネーゼ

あなたとわたしのシージーシー♪ ボバル単一品種とは珍しい♪ 透明感を残しつつもしっかりと濃いルビー色。 抜栓時、ビオ香のような土の香りを感じる。これが噂に聞くボバルのヨーグルト感？　強いスパイシーさはエスニック、果実はラズベリーか。 アタックは中程度。血の味と苦味が強く、ワイン単体で飲むのはきつい。粗野ではあるがしっかりとした酸とタンニンがあるので、食事と合わせたほうが楽しめる。 コルクはDIAM3。 連休はどこも人手が多いですね。果物狩りは全滅です。 糸が浜海浜公園のついでに、回天神社に初めて来ました。貴重な戦跡です。

値段忘れた… スペインらしい果実味とフレッシュ感のあるワイン。 抜栓直後は酸が立つけど、スワリングしながら飲むと円やかになり、果実味の中に顔を出す程度に。そしてほどよいタンニンが美味しい。 ただ飲み込んだ後に口内にざらつき感が残るかな 料理と合わせて飲むと美味しいと思う カルディで初めてカチョカバロ買ってみたけど、これはワインに合う笑 家の冷蔵庫がカルディにならないかなぁ… 1000円以下なら

意外と飲みやすい 味はスペイン味

いつどこで買ったのか覚えてない。とてもまろやかな口当たり。重さも程よいミディアム。これもう少し寝かせたらさらに良くなりそうな。これはまた買っておこう。たぶん千円台じゃないかなー。深み複雑味は足りないけどタバコ香が強くて甘いアロマ。

スーパーの方から頂いたワイン。美味しかったです。

家飲みワイン 近所のスーパーで650円位で購入。 さすがに作りに粗さは感じるものの、フレッシュな果実感に程よい酸味とタンニン。 良コスパ。

イチゴジャムとメープルシロップの香り… 少し不思議…

ボーバル　デ　サンファン　2016 産地　スペイン　DOウティエル・レケナ 品種　ボバル100% アルコール度数　13.5% クロージャー DIAMコルク（DIAM3） 外観は紫がかったルビー．ブルーベリー，ラズベリー，カシスの香りがします．アタックは穏やかで，まろやかな甘みがあります．穏やかな酸味とこなれたタンニンは果実味と調和し温かみのあるボリュームを形作っています．ローズマリーやリコリスのハーバルな香り，ダージリンのフレイヴァー，黒胡椒のスパイス感が余韻を長く残します．美味しいと思います． シジシージャパンのサイトより：「バレンシア市から内陸に車で1時間．標高600〜800mの高地に広がるぶどう畑は，100%自社で管理しています．昼と夜，季節の寒暖差が大きいことから，糖度の高いぶどうが生み出されます．また石灰質と粘土質からなる土壌は，ぶどうに適度な酸味と凝縮感を与えます．ボーバル種はその魅力を最大限に引き出すため温度変化の少ないコンクリートタンクで醸造．」 スペインで生産される黒ぶどうの1位は言わずと知れたテンプラニーリョです．そして2位は，ガルナッチャやモナストレル，カリニェナを抑えて，地中海沿岸のバレンシア州で主に栽培されるこのボバルです．そんなボバル，意識して飲んだのは初めてです．このワインは近所のスーパーで700円足らずで購入したのですが十分に美味しく，コスパ抜群です！

ボーバル デ サンファン ボーバル100% 初めてのボーバル。 コルクからチョコレートの香りが。 グラスに注ぐとフルーティーな香りに。

いつものご近所スーパーワイン

顎が痛い。 足が痛い。 ろくなことがない。 でもワインは意外におっけーでした。 だばしのさんとくは良いワイン売ってますね。 美味しかったです。

アルコール臭と酸っぱい香り。 苦味も強め。 ビーフシチューと。

久しぶりのボーバル(o^^o)

近所のスーパーにて、ボバル100%のお安いスペインワイン

日本女子 ユーバー杯優勝おめでとう。 男子 トマス杯 も続け➰ー 応援しながら、始めました。