Ameztoi Txakoli Branco
アメストイ チャコリ ブランコ

旦那の実家の大分へ お義父さんが買っておいて下さったスペインの微発泡 お義母さんが手料理を振る舞ってくれました 大分のお刺身はどれも新鮮で美味しいですが、 特にカツオのお刺身は生臭さが全く無くて驚きました 蒸し牡蠣にはカボス醤油を付けて。こちらも絶品でした

神戸、白猫ホッサー大魔王様との2日目の夜はスペイン薪焼きのお店。 2年前に行ったスペイン、バスク地方にある世界的有名店、エチェバリでも修行されたシェフが造る料理。 ワインは全てお任せでバイザグラスで頂きました。 スペイン料理と言えば先ずはコレ！ アメストイ・チャコリ！ スペイン北部のバスク地方のブドウ品種「オンダリビ・スリ」でのみ作られる微発泡の白ワイン。 シトラス、青リンゴ、ミントのフレーバーがスターターとして食欲をそそります。