紫藝醸造 Point ポワン 2020
しげいじょうぞう

酵母なのか独特な味。

Point Rouge 2020 紫藝醸造 　 ムールヴェードル×甲州 ラズベリーなどの赤系はありつつ、出過ぎてない。 青さもあり硬め。少し出汁感も。 甘美な甘さときりっとした酸。 香りほど渋みはなく後味にほんのり残る ムールヴェードルの印象は、タンニン少なく、酸が豊か。ベリーの香りありつつ、タンニン程よい。 ベイリーAの飴ない版みたいな。 出汁感あり、ネガティヴ要素ないのは好印象。 ただ、甲州らしさはなく、混ぜた理由がわからん。