味わい |
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香り |
ワイン名 | 白百合醸造 L'Orient Akaike Maboroshi Yeast 赤 |
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生産地 | Japan > Yamanashi |
生産者 | |
品種 | Muscat Bailey A (マスカット・ベーリーA) |
スタイル | Red Wine |
2017/01/06
(2014)
夏の休みに清里高原ホテルの売店で見つけた一本。まぼろし、という言葉にまんまとハマって購入。まあ、飲んでみないとわからないから。、私はノーサンキュー、中途半端な甘み、安っぽい酸味、まぼろしのままがいいワイン(^_^;)、
2015/09/18
(2014)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
奇跡のワインを飲む。赤池幻酵母2014赤。富士北麓の幻の湖「赤池」で探し当てた酵母を使ってつくられているらしい。ロマンがある。な、な、なんだこれ!?パンの香りがする。妻は肉まんと表現した。とにかく不思議だ。。。一口飲む。酸っぱい。ピノみたい。少しおくと、まろやかになった。パンを食べているみたいだ。暖かいイメージがする。イメージは魔女の宅急便。はじめてのタイプだ。すごく美味しい。すごいよ!日本!
2015/09/15
(2014)
幻の湖、赤池で発見された酵母を使ったワイン。 試飲の小さなカップなのにベリーAのフレッシュな香りがフワッと鼻をくすぐる。 口に含むとこれまた良い意味で期待を裏切る程よく深い味わい。 重すぎず、飲み飽きない。 これは是非ちゃんとしたグラスで飲みたい!
2015/08/21
(2014)
もうお盆って終わっちゃったんですか?しかしこのまま日本祭り開催中〜。 次はどこに帰省しよ〜かな〜って言って、結局また山梨県。 帰省というか寄生デス。。。 日本 山梨 マスカット・ベーリーA キャンディのような可愛らしい香りと味わい。フルーティーで軽めだけどしっかり味の骨格もあって美味しいデス。バランスの良い酸味もあって、やっぱり国産ワインは白、赤ワインともに夏にイケる!と思ったのは正解♪ 昔はこういうワインを、シャビーなー!って思ってたのに美味しく感じるのは加齢のせいですね。知ってます( ̄ー ̄) 幻の富士五湖の六湖目、赤池で探し当てた酵母で造ってるとか。 マニアック過ぎてよくわかりません。。。 でも美味しかった♪ なんか猛暑!猛暑!って言ってたのにちょっぴり涼しくなったりして。 少し寂しいなぁ〜〜!って思ってるのは自分だけじゃないはずっ。 人生まぼろし。
2015/07/27
香りは甘くフルーティなワイン。 口当たりは柔らかくとても華やかな印象。 ちなみに赤池とは数年に一度現れる富士山周辺の湖のことで、そこで採取された酵母を使用しているそうです。
2015/07/17
(2014)