マンズワイン Solaris 千曲川 信濃リースリング

ソラリス　千曲川・信濃リースリング2022 「信濃リースリング」は、信濃のリースリングではなく、品種名でマンズワインオリジナルらしいです。 色調は透明感のあるライムイエロー 香りは、抜栓直後に蜜や甘い果実が華やかに広がり、次第にオレンジ色の花を連想させる、やや温かみのある落ち着いた香りへと変化します。 味わいは酸味(リンゴ酸？)が主体 やや硬めな印象から熟成の可能性を感じます。 時間が経つにつれて、柔らかめの酸味と、少しの甘みに、少しの苦味が合わさった、少し不思議な？味わいとなります。 ペアリングについては、ブリの煮物との相性はイマイチで余韻に鉄分を含んだ生臭さが感じられました。きゅうりも、やや青臭さが感じられ、こちらも余り良くない感じです(-｡-; しかし翌日合わせた白身魚の焼き物には、とても良く合いました(^o^) 焼き魚にレモンを絞った様な味わいでしょうか(´ρ｀) シャルドネも良かったですが、この信濃リースリングも良いです♪

勝手にマンズワインの代名詞と思っている一本です。ライムやパッションフルーツの様な香り、ミネラル感も感じられる。 酸味もあるし辛口なので、グイグイいけます。

香りは甘い感じがするが、味はそこまで甘くない。甘口のリースリングかな？女性に人気が出そう