「カリフォルニアのシャルドネは美味い」という多くのアドバイスに従い妻が購入した白。綺麗な薄めの黄金色。 香りはパイナップルあるいは パイナップルケーキ、洋ナシ、シンガポールホーカーのハニーデュージュースの香りで、甘さも感じる。妻のエッグタルトと言う表現にも頷ける。目を閉じで香りを楽しむと、一瞬赤ワイン？とも。この香り、感覚は何から来るのか…。 対照的に味に甘さはなく程よい苦味あり、余韻は短い。香りで楽しむワイン。

Tsubasa Nakamura

この程よい苦味がカリフォルニアのシャルドネの特徴の様ですね。先日初めて納得しました。さすがのコメントです。

aranjues

aranjuesさん ありがとうございます。コメント頂いた後、「カリフォルニア、シャルドネ、特徴」でググってみたところ、樽熟成の影響が強く、果実は完熟との記載がありました。それぞれ個性があるため、一般化するつもりはありませんが、腑に落ちた感じです。

Tsubasa Nakamura