クリスタルムは翌日に持ち越し。 2本目に開けたのは、セシルトランブレイ ブルゴーニュ コートドール 2017年。 チャーミングな赤果実に、スパイス、山椒や漢方の様な香り。 先のクリスタルムより華やかですが、やはり何処かに陰があり、ブルゴーニュとブルゴーニュみたいな南アなのだなぁと。 穏やかな酸味の赤果実、少し樽を感じながら、下の上で柔らかな果実味がコロコロ転がります。 やっぱりブルゴーニュ美味しいですねぇ…

Nori81☆

結構飛ばしてますねぇ。年末に向けてセラーの鍵も緩んでらっしゃいませんか？笑

kazJP

いやぁ〜セシルトランブレイを日常に開けられるだなんて、羨ましすぎます(*˘︶˘*).｡.:*♡

江川

またすごいボトルを、、、^ ^;

Eiki

うらやましい…最後にセシルトランブレイ飲んだのはいつの日か？(^_^;)

hirochew76

kazJPさん 72本のワインに囲まれていると、飲みたい物から順番に飲んでしまいます〜(^^)

Nori81☆

江川さん まだ19年があるので大丈夫です！笑

Nori81☆

Eikiさん ルーミエも飲みたくなってきました〜(^○^)

Nori81☆

hirochewさん いつか新幹線で一緒に飲みますか！笑 ジブールお願いしますね！

Nori81☆

そういえばNori様はエノテカセラーをご利用されてましたでしょうか？ もし、ご利用されていたとしたら、ワインの状態は大丈夫でしたか？ つい先日エノテカセラーに7年預けたボックスを解約したのですが、一本液漏れしてました。 それを今開けて飲んでいるのですが、酸が浮いてギスギス、エグ味がでてるように思えます。 他に預けているワインが心配でたまらなくなった新年でございます。

vin-be 1.1

vin-beさん 何ということでしょう(°_°)レンタルセラーで熱劣化の疑いですか！！ 私も那須には沢山預けており、先日72本戻しましたが、噴いてるボトルは無く、今のところ保管状態が気になるワインは無かったです。 が、トラボルタさんも、先日戻したワインが一本噴いていたそうです。 同じ箱の他のワインは如何でしょうか… 那須の問題なのか、配送時なのか、とても気になります。

Nori81☆

Nori様 ご回答ありがとうございます。 他のボトルは吹いたりしておりませんでした。 購入前のショップの保管などもあるのでしょうか。ネットでもこのレンタルセラーの熱劣化や吹いた件については他例が出てこなかったので、たまたまこのボトルだけと思いたいです。 6月購入の翌年1月搬入ともにクール便という状況です。 何というか、10年の熟成のはずが25年くらい熟成させたようになってました。 来月、他のワインも開けてみます。 トラボルタ様も一本吹いていたのですね。。。今から代替のセラーを探し移すのは厳しいですし、このボトルのみと思いたいです。

vin-be 1.1

vin-beさん 購入前の状態いかんでは、その後の保管が問題無くても噴くことがある…経験ありませんが、やはり購入店舗は重要ですね。噴かなくとも、状態の悪いお店はあるようですが。 一本だけと信じたいですね、値上げで厳しいレンタルセラー、そんなボトルがゴロゴロ発生しては堪りません。 その後のご検証結果、是非教えて下さい！

Nori81☆