ブルゴーニュ広域 シャルドネ 2014年 初日は不機嫌。 香り立ちが弱く、僅かにレモンやミネラル香、ナッツが取れるくらい。 味わいも酸が優勢でフルーツが隠れており、ビターさも目立つ。 ミネラルが硬そうなニュアンス。 余韻の長さと複雑さから、そのポテンシャルに期待。 栓をして冷蔵庫保管し4日目、少しだけ開いて白桃、ハチミツ、白い花の香りが出てくる。 味わいの方はミネラリーだけどまだ硬い… 最終日、今日もダメか。。。 …でも最終日は、ちゃんと分かってあげられなかった可能性あり(注) むむむ。。。 2年前に12VTを飲んだ感想をみると、こんな厳しいキャラでは無かったような。 旧世界的な抑制された造り、と捉えるか、近づき辛いと感じるか。 (注)最終日に期待してたのに、会社で「ドリアン祭り」やってて、たらふく食べたら… 香りも味も「ドリアン風」！！ ワイン飲む前はドリアンは控えましょう笑

Toshio Iimura

ドリアンは食べた事ないですが、ワインが食べ物の香りに引っ張られる事ありますよね（笑） サラダ食べながらワイン飲むと、ドレッシングの香りに引っ張られます(^^;

Yuji♪☆

Yujiさん、 香りが強い輩に持って行かれますよね～笑 ドリアン！ 是非お試しください～ バルス！級の破壊力を持った香りです。 個人的には好きなんですけどね♪

Toshio Iimura