【今夜は月例ワイン会】5 また赤に戻って、ここからブルピノ3連発。 最初はココア_ショコラ様から ドメーヌ・デュジャック　2018シャンボール・ミュジニー 人気のデュジャックのシャンボール(^q^) 中心部に少し紫のニュアンスがあるルビーレッドは透明感はありますが、色は深みがあって濃いめ。 凝縮感があり、最初はやや収斂性を感じさせる香味でしたが、18だけあってか程なくほどけてきてシャンボールらしい華やかさがあり、伸びやかな香味のように感じました。 とても美味しいですが、先の方が楽しみなのは勿論ですね。 ご馳走さまでした(^_^) 【インポーター情報】 追記します。 【その他】 4、5枚目の写真は当日到着したバルベーラ。 クラシカルなエチケットで美味しそうです(^q^) しばらく休ませて来月あたりに飲みたいと思います。

chambertin89

chambertin89さま 昨日はありがとうございました。 ショコラちゃん、そちらに行けずすいませんでした。皆様から可愛がっていただきショコラちゃんは幸せものです。 デュジャックのシャンボール、時間をおくと、もっと良くなるのでしょうね！ chambertin89さまのワイン、私はブルゴーニュの赤以外飲まないので久々のブルゴーニュ以外のワインでした。 でもブルゴーニュっぽかったと感じたのは私だけでしょうか？ すごく飲みやすくて美味しかったです。 ごちそうさまでした❗️

ショコラ_ココア

ココア_ショコラ様 こちらこそありがとうございました✨ ショコラちゃんは帰り際に少し撫でさせていただきましたので満足です。(^_^) いつも静かにしていて感心しています。 昔我が家で飼っていた犬達はあまりお行儀が良くなかったのですが、ココア_ショコラ様の躾が良いのでしょうね。 デュジャックは今でも美味しいですが、やはり熟成させたものはもっと良くなると思いますよね。 バルベーラは私の経験だとブルゴーニュに似ていると思いますが、ジューシーで酸味はブルゴーニュよりも穏やかなものが多いようです。 今回のはバルベーラの中でもトップクラスのワインなので、まだ力強さがあって、ブルゴーニュよりもボルドーチックな印象を持ちました。 今後、熟成したらおっしゃるようにブルゴーニュっぽさがもっと出てくるように思います。 来月もよろしくお願いします(^_^)

chambertin89

デュジャックのシャンボール18、とても美味しかった記憶のワインです。ワイン会でも素晴らしいクオリティを発揮できるワインではないのかと！？

Eiki

Eiki様 素晴らしいワインなのは間違いないですね(^q^) もっと良くなりそうですし、出来れば97までの先代ジャック・セイスの頃のをもう一度だけでも飲んでみたい気がします(笑)

chambertin89