ドメーヌ・ベルナール・ドゥフェ　シャブリ　2017 「シャブリ村の中心に位置するドメーヌ．ミネラルの風味の中に柑橘類の香りも楽しむことができます．」 産地　フランス　シャブリ 品種　シャルドネ アルコール度数　12.5% クロージャー　DIAMコルク（DIAM3） 外観は輝きと透明感のあるグリーニッシュイエロー．レモン，グレープフルーツのような柑橘の香りと，青リンゴの香りやフリンティなフレーヴァーがあります．アタックはまろやかで，甘みはごく軽やかです．酸は伸びやかで，柑橘を思わせる果実味と調和．溌剌としたボリューム感です．後味には心地よい苦味があり，余韻を残します．美味しいと思います． 二次試験に向けて，代表的なワインを使ってテイスティングの特訓です^_^

齋藤司

地元に一次通過者の方が居るので 今年も出題係で 何を出すか迷ってます(^^;)

コジモ3世

コジモ三世さん、ありがとうございます✨ このワインは某ワイン受験サイトで 代表的なフランスの樽なしシャルドネのワイン としておすすめされていました^_^ こういうのを飲むと、「シャルドネは本来 ニュートラル」というのがよくわかりますね^_^ 硬質なミネラル感がたまりません✨

齋藤司