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REVIEWS
| ワイン | Jayer Gilles Côte de Nuits Villages(2005) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
もしかして、表参道の店ですか？
Kyoji Okada
Kyojiさん そうです！住所は南青山ですが、 アトリエ・ド・フロマージュです。 え？ご存知ですか？
toranosuke★
toranosukeさん いえ、私が高野さんのセミナーに出席したのは、WINE LIVING signatureという店でした。この店は、いろいろなワインをグラスで飲めるし、テイスティング練習も提供しているし、いい店ですよ。
Kyoji Okada
toranosuke★
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マスターソムリエの高野先生主催の ワイン会の残りを拝借。 真空にして１３度で保管しておいたのですが、 多分かなりの酸化が進み…（;´▽｀A`` それでもアロマはプルーンやプラムの コンポート感満載で、 まろやかな酸に繊細に溶け込んだタンニンは やはり流石です。 外観もレンガ色だし、 アルコールもしっかりあったので、 飲み頃？と言って良いのかどうかが分からず… もっと早く飲んぢゃえば良かったのかなぁ…
toranosuke★