バノックバーンのPN。セントラルオタゴらしい性格のワイン。 赤か黒かと言えば明確に黒系のPN。ブラック系ベリーのアロマ、スモーキーなニュアンス。酸とタンニンのレベルが高く、ストラクチャーは強靭。鉛筆の芯のニュアンス、鉄のテイスト。 高めのアルコール度数も関係しているだろうが、潤いよりも乾きを覚えるタイプ。邪道だが、氷を１つ浮かべると優しさと潤いが加わり、エレガントさが引き立つ。 3日目になると解けた感じが出て親しみが増す。スワリングの効果がここまで出るワインは面白い。鉄のニュアンス、その硬さが面白いようにほぐれる。 ハイレベルなワイン。

m.shingo