Domaine Adrien Dacquin/Chardonnay 2016 フランス/サヴォワ 葡萄はシャルドネ 白 アドリアン・ダカンは時間があるときには山岳ガイドであり、また農業会議所の地図の測量技師でもあるが、2012年にレ・マルシュにある父レイモンドの1.5haの葡萄畑を受け継いだ。 そこには樹齢80年のジャケールとシャルドネを育て、ビオロジック栽培を行っている。 アドリアンは葡萄畑を2haにまで広げ、ヴィンテージ2016には初めてモンドゥーズを造った。 畑はすべて斜面にあり、栽培は手作業で行う。(サヴォワワイン同業者委員会) 緑がかった黄金色。 パッションフルーツ、ハーブの香り。 酸は程々。 ミネラル。

WINE NINJA