ぶどう品種：シャルドネ主体 合う料理：白身魚のムニエル、シーザーサラダ 澄んだ色調の中にきらりと輝くレモンイエローが印象的です。青リンゴ、レモンの香り。華やかなトロピカルのような味わいの中に、ほんのり軽く燻したオーク香が漂います。酸味がしっかりと果実の甘味と絡み、ドライな中にもフレッシュなフルーツの味が印象的な味わいに。スモークしたサーモンや、スパイスを利かせたチキン等との相性は抜群です。 【カウツ・ファミリー・ヴァイヤーズ】 カリフォルニアTOP10入りの生産者。1926年からカリフォルニアでブドウ栽培を始め、1990年に長年ブドウ栽培の知恵を生かし、ワイン作りに注力。それ以降、数々の受賞に輝き、2012年には「最優秀栽培農家賞」を受賞するなど、上質なブドウを提供することに入念する生産者です。

クレインシャトー