Stags' LeapのChardonnayを抜栓しました。 久しぶりに見つけて購入です立てた状態で置かれていたのに、コルクの下部はしっかりとウェットなので、液面は常にコルクに触れさせる量としている様です。柑橘系の香りにうっすら樽が感じられ、テイストはドライな中にも果実味が感じられます。酸は弱いので、呑みやすいと思います。 北海道小林牧場物語という手作りブルーチーズをつまみにしています。欧州の物よりは、塩分控えめで、ブルーチーズが苦手な方でも、食べられるのではないかと思います。 日本のチーズもワイン同様に、本場を凌ぐところも出て来ていますので、これからが楽しみですね！

Yamamoto☆