人形町のビストロでペアリング。 次はシャンパーニュで、ヴァンサン・ダストレー・ブリュット・アッサンブラージュ・ムニエ・シャルドネNVを頂きました。デゴルジュマンは2023年6月で、ドサージュは7g/L。 しっかりとした黄金色、凝縮感のある果実味はシトラスやイエロー・フルーツを感じ、スパイシーな酸味でしっかりとしたシャンパーニュでした。

Marcassin