年末ホームパーティ✨⑥/6 最後は、由良を1本目に持ってきてくださっていた ソムリエさんから、熟成ボルドーを…！ クレール・ミロン '86 そういえば、彼の生まれ年ですね〜。。 クレール・ミロンはちょうど2年前のお正月に 私の生まれ年のものを彼と一緒にいただき、 とても美味しかったのを覚えています(^^) 抜栓したてをソムリエさんたちがテイスティング… 「少し閉じているかな…？」という話になり、 デキャンタージュしてもらいました✨ 抜栓した時、私はまだ前の一杯を飲んでいたので こちらのワインはデキャンタ後、 少し経ったものをいただきました。 …いい香り♡ ふんわりと香る熟したカシスにシナモン、クローヴ、 カカオニブ、ちょっぴりホワイトペッパー？ 熟成しているからこそ、の柔らかな香りの広がり。。 36年以上の時を経ているはずなのに、 まだまだしっかりとした力が感じられます…♪♪ 口に含むと、なめらかな舌触り、 優しいタッチのタンニンと自然に広がる甘み。。 きめ細かく上質な日本製のカカオ70%くらいの スイートチョコレートのような。 エクアドルやベネズエラの華やかなカカオの雰囲気？ 最後まで美味しくいただきました✨✨ 会の後半に男性陣が近くのスーパーへ買い出しに。。 (女性陣は空いた食器とグラス、お鍋のお片付け。。) 買ってきた田崎さん監修の伊藤ハムのマルゲリータと 日本ハムの奏シリーズのマルゲリータを食べ比べ。。 伊藤ハムの方はクセが少なく子供でも食べやすい感じ、 日本ハムの方はガーリックの香りが結構効いていて なかなか癖のある一品でした！ 立派な椎茸とヤングコーンをごま油と塩胡椒で。。 ぷりっぷりの椎茸もコリコリヤングコーンも 美味でした♪ こちらのワインを持ってきてくださったソムリエさんの 奥さまは、今回は体調不良でご一緒できませんでしたが 楽しい会になりました✨ また、全員で楽しく集まれたらいいなと思います(^^)

ほろ苦ココア

バースデービンテージの熟成ボルドー、いちばん盛り上がる奴ですね^ ^。素晴らしいです！

Eiki

生まれ年ワインは良いですね〜(^^) 86って若いなーと思ってしまいました… ↑僕がおっさんなだけです(・∀・) 自分の生まれ年のワインは1本持っていますが白なので完全に逝ってそうで怖くて開けられません(^^;

Yuji♪☆

バースデーヴィンテージのワインは盛り上がりますね♪ 私も最近飲んで舞い上がりました(笑) "86年も良い年ですね！ちなみに、私たち夫婦の結婚した年で、ボルドーもブルゴーニュも素晴らしいヴィンテージでした。

iri2618 STOP WARS

Eikiさま 美味しい熟成ボルドーをいただきました✨ 2022年締めくくりの 楽しい会になり、よかったです(^^)！

ほろ苦ココア

Yuji♪☆さま 生まれ年ワインはなんとなく、 特別な気がしますよねー？？ 86、、、 この先の人生も、ワインを飲みつつ 楽しく過ごしていきたいなと思います(^^)

ほろ苦ココア

iri2618 STOP WARさま 話題の一つになって楽しめますよね♪ iri2618さまのヴィンテージワインだなんて 垂涎ものです(>_<)✨ 86もゆかりのあるヴィンテージでしたか〜！ 美味しいボルドーがいただけました(^^)

ほろ苦ココア